Главная

Вы здесь

Рынок мяса

На мировом рынке мяса растёт конкуренция за покупателя

Мировой рынок мяса могут ожидать серьезные изменения. Результаты недавно опубликованных международных исследований свидетельствуют, что в течение последних 50 лет уровень потребления мяса в мире практически не менялся, за исключением двух стран – Индии и Китая. Ученые оценивали так называемый трофический уровень, иначе говоря, рацион живых организмов. Согласно существующей шкале на I-м уровне находятся растения, которые сами по себе являются пищей, на II-м - травоядные, на III-м - хищники, питающиеся травоядными, на IV - хищники, питающиеся хищниками первого уровня, и т. д. В итоге за полвека трофический уровень человечества вырос только за счет Индии и Китая. Де-факто этот рост отражает увеличение в рационе доли животноводческой продукции. Для этих стран показатель 2013 года составляет 2,21, в то время как развитые страны Запада, а также государства с традициями кочевого скотоводства имеют уровни в 2,4-2,5, которые практически не изменились.

Российским свиноводам на руку АЧС?

Крупнейший производитель мяса птицы и свинины в России - группа «Черкизово», назвала АЧС одним из факторов, который позитивно повлиял на её финансовые показатели. Наряду с ограничением импорта эпизоотия упоминается и среди причин роста цен на свинину и свиней во II-III-м кварталах текущего года. С «Черкизово» полностью согласно и руководство другого крупного российского производителя - «Русагро». Так, после обнаружения в Белгородской области АЧС, в течение августа 2013 года цена на свиней для убоя увеличилась с 56,6 до 82 рублей/кг. Кроме того, сообщается, что в регионах Российской Федерации цены довольно сильно отличаются. Среди факторов, которые влияют на стоимость свинины, называют и уничтожение поголовья в частных подворьях, что существенно уменьшает предложение на рынке.

Корма дешевеют, а потребители беднеют

Падение цен на зерновые означает удешевление кормов, что благоприятно сказывается на рентабельности мясного животноводства. Аналитики Университета штата Айова подсчитали, что каждая свинья, проданная американскими фермерами в июне, принесла им по 10,92 $ США чистой прибыли. Впервые с июля 2012 года свиноводы США. вышли на уверенную рентабельность. Также средняя себестоимость производства свинины снижается 5-й месяц подряд. Правда, потери предыдущих месяцев (с августа 2012 до мая 2013) животноводы будут компенсировать еще долго. Они оцениваются в 3 млрд $ США, или в среднем в 31,08 $ на одно животное.

Rabobank еще раз подтвердил позитивный прогноз для свиноводства на вторую половину этого года и на 2014. Как и американцы, немецкие эксперты уверены, что темпов роста окажется недостаточно, чтобы полностью покрыть потери первого полугодия.

.

АВТОРСКИЕ ПРАВА www.agrobelarus.ru © 2011. Все права защищены.

Использование материалов сайта возможно только при наличии согласия администрации и активной ссылки на источник.

e-mail: agrobelarus (@) mail.ru

Вход на сайт

Опрос

Какие продукты стран СНГ вы считаете самыми качественными?

Возделывание сельскохозяйственных культур

Возделывание кормовых культур

КАРАНТИН РАСТЕНИЙ

Вредители плодовых и ягодных

Земледелие и защита растений