Главная

Вы здесь

ГРЕЧИХА

            Гречиха (Fagopyrum) - род растений из семейства Гречишные (Polygonaceae), крупяная культура. Родиной гречихи является Северная Индия, где её называют «чёрным рисом». Гречиха выведена в культуру более 5 тысяч лет назад.

            Крупа гречихи отличается высокой питательной ценностью и сбалансированным легкопереваримым белком, приближающимся по своему аминокислотному составу к белку животного происхождения. К сожалению, на сегодняшний момент в большинстве хозяйств Республики Беларусь эта культура занимает крайне небольшие площади и не оказывает существенного влияния на экономику зернового хозяйства. Поэтому производство гречневой крупы составляет 0,7 - 1,5 кг в год в расчете на одного жителя республики, или 12 - 25% от потребности, что не позволяет обеспечить население Беларуси гречневой крупой хотя бы по минимальным медицинским нормам (6 кг крупы в год на человека). В то же время выращивать гречиху выгодно даже при уровне урожайности 11 ц/га.

            Расширить посевы гречихи в Республике Беларусь целесообразно еще и потому, что при ее возделывании удельная доля зерновых не изменяется, но при этом увеличивается общее количество отличных предшественников в зерновой группе, так как запашка гречишной соломы снижает поражение корневыми гнилями колосовых культур в 2-3 раза. Кроме этого, гречиха существенно повышает в почве количество доступного фосфора и других элементов питания. В среднем на 1 гектар вместе с пожнивными и корневыми остатками гречиха оставляет: азота - 15,6 кг, фосфора - 12,3 кг, калия - 67,5 кг и кальция - 28,2 кг, всего около 123,7 кг основных микроэлементов (при условии получения 1 т зерна гречихи).

.

АВТОРСКИЕ ПРАВА www.agrobelarus.ru © 2011. Все права защищены.

Использование материалов сайта возможно только при наличии согласия администрации и активной ссылки на источник.

e-mail: agrobelarus (@) mail.ru

Вход на сайт

Опрос

Какие продукты стран СНГ вы считаете самыми качественными?

Возделывание сельскохозяйственных культур

Возделывание кормовых культур

КАРАНТИН РАСТЕНИЙ

Вредители плодовых и ягодных

Земледелие и защита растений