Ермолино вареники с картофелем сколько варить
Перейти к содержимому

Ермолино вареники с картофелем сколько варить

  • автор:

Жареные вареники с картошкой

Жареные вареники с картошкой, приготовленные с зажаркой из овощей и бекона, — сытное и интересное блюдо. При жарке на сковороде образуется аппетитная корочка, вареники при этом не теряют своей формы, а финальный шаг рецепта, тушение, делает блюдо мягким и сочным.

Жареные вареники с картошкой фото

Ингредиенты
Вареники «Ермолинские» с картофелем ТМ «ЕРМОЛИНО» 20 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Грудинка «Деликатесная» ТМ «ЕРМОЛИНО» 150 г
Вода 100 мл
Перец черный ¼ ч. л.
Лавровый лист 1 шт.
Масло растительное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Приготовление
  1. Смазать растительным маслом сковороду, нагреть, выложить на нее вареники и обжарить, не накрывая крышкой, до румяной корочки сначала с одной стороны, потом с другой.
  2. Нарезать лук кубиками, бекон нашинковать соломкой.
  3. Добавить лук и бекон к вареникам, перемешать и слегка обжарить 2-3 минуты.
  4. Посыпать чёрным перцем, перемешать и обжарить 2 минуты.
  5. Влить горячую воду, положить лавровый лист, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 7 минут.
Приятного аппетита!

У этого рецепта 13 159 просмотров
Комментарии
Ваше мнение очень важно для нас.
Будьте первым, кто оставит тут комментарий.
Продукты из этого рецепта
Вареники «Ермолинские» с картофелем
Грудинка «Деликатесная»
Похожие рецепты

Тефтели на пару

Тефтели на пару

Бигус

Рецепт от пользователя

Пельмени в духовке с сыром и сметаной

Рецепт от пользователя
Пельмени в духовке с сыром и сметаной

Фаршированная картошка

Фаршированная картошка

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург

Всегда беру голубцы в «Ермолино». Безумно вкусные! Начинка прям как я люблю: рис с мясом. Начинки всегда много. Голубцы завёрнуты крепко и не рвутся, когда их обжариваешь. Так что готовить одно удовольствие. А есть вдвойне удовольствие!

Светлана, г. Краснодар

Наконец-то ваши магазины появились в Москве! Меня радуют ваши новинки, постоянно что-то вкусненькое появляется. Просто бесподобная кондитерка, пирожные, круассаны, тортики. Всё вкусно, свежее. Новые колбасы покорили моё сердце. Сыровяленые и сырокопченые просто бесподобны! Благодарим за вашу прекрасную продукцию! Развития и роста!

Маргарита, г. Москва
Подпишитесь на нашу рассылку

и всегда будьте в курсе новых акций, конкурсов, новостей «ЕРМОЛИНО»

Вареники «Летние» с вишней

Сладкие вареники с вишней ТМ «ЕРМОЛИНО» изготовлены из тонкого теста с начинкой из замороженной вишни и вишневого джема. Не развариваются во время варки, сохраняют целостность.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду (10 г соли на 1 л воды) загружают замороженные вареники в соотношении 4:1. Варят их после всплытия в течение 8-10 минут, в зависимости от массы полуфабрикатов, помешивая. Подают к столу с маслом, сметаной и другими добавками.

Информация о продукте
Вес: весовой товар
Срок годности: 180 суток
Рекомендуемая температура хранения: минус (18±2)°С
Белки (г/100г): 6 г
Жиры (г/100г): 4 г
Углеводы (г/100г): 39 г
Энергетическая ценность (ккал/кДж/100г): 216 ккал / 913 кДж

Вареники «Летние» с вишней

Оценило покупателей: 19
Средняя оценка: 5
Постный продукт
Не замораживать повторно

возможно, вам понравится

Вареники «Любимые с творогом»
Вареники «Ермолинские» с картофелем

Блюдо с Варениками

Вареники с вишней на пару

17 декабря 2020 06:55 AM Олег

Отварить как сказано в рецепте, выложить на большую тарелку, пока горячие посыпать слегка сахаром. Дать остыть, подавать холодные на завтрак с горячим кофе. Хорошее настроение на весь день обеспеченно.

204 1 Отварить как сказано в рецепте, выложить на большую тарелку, пока горячие посыпать слегка сахаром. Дать остыть, подавать холодные на завтрак с горячим кофе. Хорошее настроение на весь день обеспеченно.

16 января 2021 06:39 PM Денис

Вареники с вишней очень вкусные ! От домашних не отличить . Тесто при варке не расклеивается. Рекомендую .

335 1 Вареники с вишней очень вкусные ! От домашних не отличить . Тесто при варке не расклеивается. Рекомендую .

25 января 2021 12:17 AM Наталия

очень понравились. обалденные.

374 1 очень понравились. обалденные.
03 марта 2021 07:23 PM Kirill

Отличные вкусные вареники, немного расклеились при варке, но на вкус не повлияло.

893 1 Отличные вкусные вареники, немного расклеились при варке, но на вкус не повлияло.
21 марта 2021 05:33 PM Марина Лобань

Вареники с вишней
вкусные,ставлю 4 звёзды,за то что попадаются косточки,чуть не поломала зуб.И это уже не первый раз.

932 1 Вареники с вишней вкусные,ставлю 4 звёзды,за то что попадаются косточки,чуть не поломала зуб.И это уже не первый раз.

14 апреля 2021 08:38 PM ЭЛЬВИРА Анатольевна (Завьялова)

Здравствуйте, уважаемые сотрудники ТМ «Ермолино»! Очень хочется выразить вам свою бескрайнюю благодарность за такое чудесное блюдо, как вареники «Летние» (с вишней). Влюбилась я в них года 2-3 назад, и с тех пор они не переводятся в моем холодильнике. У ваших вареников тонкое и легкое по текстуре тесто, а от самой начинки- я просто улетаю в космос! Ягоды вишни достаточно крупные и их вкус, впитавший в себя ароматы лета и солнце, не может оставить равнодушным любого человека (ну мне так кажется). Всегда с огромным удовольствием их покупаю и бегу домой, чтобы скорее их приготовить! Много лет покупаю разные продукты в Вашей сети , все они облегчают каждой женщине жизнь на кухне! -и за это Вам отдельное спасибо от нас. Всю Вашу продукцию очень люблю, и о каждом продукте есть что сказать! В связи с этим родился такой экспромт; «Я в Ермолино пришла, Сто продуктов набрала, Еле сумки дотащила и Семью всю накормила. » (Живу в городе Нижний Тагил, Дзержинский р-он).

1547 1 Здравствуйте, уважаемые сотрудники ТМ «Ермолино»! Очень хочется выразить вам свою бескрайнюю благодарность за такое чудесное блюдо, как вареники «Летние» (с вишней). Влюбилась я в них года 2-3 назад, и с тех пор они не переводятся в моем холодильнике. У ваших вареников тонкое и легкое по текстуре тесто, а от самой начинки- я просто улетаю в космос! Ягоды вишни достаточно крупные и их вкус, впитавший в себя ароматы лета и солнце, не может оставить равнодушным любого человека (ну мне так кажется). Всегда с огромным удовольствием их покупаю и бегу домой, чтобы скорее их приготовить! Много лет покупаю разные продукты в Вашей сети , все они облегчают каждой женщине жизнь на кухне! -и за это Вам отдельное спасибо от нас. Всю Вашу продукцию очень люблю, и о каждом продукте есть что сказать! В связи с этим родился такой экспромт; «Я в Ермолино пришла, Сто продуктов набрала, Еле сумки дотащила и Семью всю накормила. » (Живу в городе Нижний Тагил, Дзержинский р-он).

04 сентября 2021 09:37 AM Александр Белецкий

Вот и лето прошло! Но так хочется остановить мгновение! Для этого я беру ермолинские вареники и вишней, ставлю их на огонь, 5 минут и все готово! Я снова возвращаюсь в лето, где пахнет спелой вишней с саду, и ты окунаешься в беззаботность! Лето всегда со мной, когда на столе ваши шикарные вареники!

2704 1 Вот и лето прошло! Но так хочется остановить мгновение! Для этого я беру ермолинские вареники и вишней, ставлю их на огонь, 5 минут и все готово! Я снова возвращаюсь в лето, где пахнет спелой вишней с саду, и ты окунаешься в беззаботность! Лето всегда со мной, когда на столе ваши шикарные вареники!

06 сентября 2021 06:35 PM Катя Морозова

Хочешь получить нереальное вкусовое блаженство? Бери эти вареники! Все мои домашние очень любят , особенно летом, эту ягодную бомбу!

Раньше часто брали вареники других марок и оттуда вытекала начинка… однажды в гостях попробовали эти и решили поинтересоваться, где их купили . Оказалось, что около моего дома был магазин Ермолино , на следующий день там же и взяла нам домой ! С тех пор беру очень часто! Теперь не только вареники, но и пельмени богатырские нам полюбились и сметана .

2806 1 Хочешь получить нереальное вкусовое блаженство? Бери эти вареники! Все мои домашние очень любят , особенно летом, эту ягодную бомбу! Раньше часто брали вареники других марок и оттуда вытекала начинка… однажды в гостях попробовали эти и решили поинтересоваться, где их купили . Оказалось, что около моего дома был магазин Ермолино , на следующий день там же и взяла нам домой ! С тех пор беру очень часто! Теперь не только вареники, но и пельмени богатырские нам полюбились и сметана .

10 сентября 2021 03:58 PM Митя Обрезко

Очень вкусные вареники! Начинки и теста идеальное сочетание!

2835 1 Очень вкусные вареники! Начинки и теста идеальное сочетание!
13 сентября 2021 10:07 AM Алена Домрачева

Вареники с вишней-вкус лета и солнца, такая ассоциация у меня с этим продуктом. Вишню обожаем в любом виде — свежую, вареную, замороженную, в варенье, в компоте, в общем любую. Долго искала вареники, чтоб хорошие, качественные, не разваривались, не вытекала начинка и вроде бы нашла. Это вареники «Летние» от Ермолино. Да ,да магазинные вареники бывают вкусными! В этих великолепно все, и тесто-оно тонкое и вкусное,и начинка-она насыщенная и яркая, и форма вареников — она как будто только что из рук мамы. Начинки в достатке-ягодки есть, попадаются половинки вишен, нет излишней кислоты .дети лопают с превеликим удовольствием, со сметанкой Ермолино и с сахарком! Рекомендую на пробу! Хорошие, качественные, вкусные.

2883 1 Вареники с вишней-вкус лета и солнца, такая ассоциация у меня с этим продуктом. Вишню обожаем в любом виде — свежую, вареную, замороженную, в варенье, в компоте, в общем любую. Долго искала вареники, чтоб хорошие, качественные, не разваривались, не вытекала начинка и вроде бы нашла. Это вареники «Летние» от Ермолино. Да ,да магазинные вареники бывают вкусными! В этих великолепно все, и тесто-оно тонкое и вкусное,и начинка-она насыщенная и яркая, и форма вареников — она как будто только что из рук мамы. Начинки в достатке-ягодки есть, попадаются половинки вишен, нет излишней кислоты .дети лопают с превеликим удовольствием, со сметанкой Ермолино и с сахарком! Рекомендую на пробу! Хорошие, качественные, вкусные.

14 декабря 2021 06:09 AM Марина Кузнецова

Очень вкусные, нежные, сочные. Самые любимые вареники!

3676 1 Очень вкусные, нежные, сочные. Самые любимые вареники!
16 декабря 2021 09:24 AM Юлия Савицкая

Замечательные вареники. Постоянно приходится пополнять запасы, потому что улетают на ура. Ребёнок обожает вареники с творогом, моя любовь вареники с вишней. Сколько мы их уже съели — ни разу не попадались косточки. Так что за вареники твёрдая пятерка

3711 1 Замечательные вареники. Постоянно приходится пополнять запасы, потому что улетают на ура. Ребёнок обожает вареники с творогом, моя любовь вареники с вишней. Сколько мы их уже съели — ни разу не попадались косточки. Так что за вареники твёрдая пятерка

17 декабря 2021 02:35 PM Анастасия

Восхитительные вареники! Нежное, тонкое тесто. Не разваливаются при правильной варке. Действительно, много начинки — целая вишенка без косточки. Вкус кисло-сладкий, такая начинка и должна быть в варениках с вишней! Вся наша семья любит кушать эти вареники с 20% сметаной от Ермолино. Очень вкусно! Рекомендую всем.

3985 1 Восхитительные вареники! Нежное, тонкое тесто. Не разваливаются при правильной варке. Действительно, много начинки — целая вишенка без косточки. Вкус кисло-сладкий, такая начинка и должна быть в варениках с вишней! Вся наша семья любит кушать эти вареники с 20% сметаной от Ермолино. Очень вкусно! Рекомендую всем.

Как приготовить вареники с картошкой?

Как приготовить вареники с картошкой?

«Эники-беники ели вареники…» — детская считалочка, которую филологи считают переводом с китайского диалекта «путунхуа» и олицетворяют с древней мантрой. Необычно, согласитесь? С варениками связано немало гаданий, суеверий и мистических обрядов на Рождество, в Сочельник. Их подавали к столу и в пир, и в мир. Вот, например, в знаменитой книге Вильяма Похлебкина можно обнаружить рецепты вареников с капустой, с маком, с печенкой и салом, с фасолью и грибами, с яблоками, с вишней, с картошкой.

А у Н. В. Гоголя целые страницы посвящены этому блюду — их готовила любезная Солоха, старосветская помещица Пульхерия Ивановна, а с каким аппетитом вареники поедал колдун Пацюк! Слюнки текут, до чего вкусно написано! Вареники едят горячими и холодными, запеченными, жареными, вареными. А по разнообразию начинок вареникам могут составить конкуренцию только пироги. Картофель — самая доступная и простая начинка для вареников. Например, в Польше вареники с такой начинкой называются «pierogi ruskie». Наша статья сегодня посвящена именно этому блюду — вареникам с картошкой.

Тесто для вареников с картошкой

Тесто будем готовить так, как это делали в семье Л. Н. Толстого «Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой»: берем 3 яйца, стакан воды, немного соли, муку на глаз, замешиваем плотное тесто. Или попробуем быстрый рецепт Людмилы Гурченко: 3 стакана муки дважды просеять через сито, 3 ст. л. сметаны, полстакана воды (теплой), 1/2 ч. л. соды, соль. Вкусное тесто получается, если его сделать на ледяной родниковой воде. Готовое тесто минут на 30 оставьте в покое.

Начинка для вареников

Начинка! Есть небольшие хитрости в ее приготовлении: пюре должно быть чуть суховатым, картошка нужна без пятен и твердая. Сначала варим до готовности, бульон сливаем полностью. Толкушкой разбиваем картошку, добавляем сливочное масло, соль по вкусу, доводим пюре до однородности. Если вы хотите вареники посытнее, добавьте в начинку сало или масло. Припущенный репчатый лук, укроп или петрушка добавят начинке новые нотки вкуса.

Оставляем пюре остывать и возвращаемся к тесту. Можно сделать большой блин и из него стаканом нарезать кружочки. Теперь начинаем лепить. Кладем в центр начинку из картошки, край теста смазываем водой, соединяем. Слепленные вареники выкладывайте на деревянную доску, густо посыпанную пшеничной мукой.

Как варить вареники с картошкой?

Готовые вареники отправляем в кипящую подсоленную воду. Варим вареники на умеренном огне, аккуратно помешивая 4-5 минут. Достаем шумовкой, давая стечь с вареников бульону, и выкладываем на блюдо. Рекомендуем добавить густую сметану 20% или традиционное сливочное масло. Сытно и вкусно!

Как сэкономить время?

Если хочется побаловать себя варениками с картофелем, а возиться и лепить их самостоятельно нет ни времени, ни желания, есть отличное решение — найти ближайший фирменный магазин «ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО». Замороженные вареники с картошкой «Ермолинские» любимы нашими покупателями за идеальное упругое тесто, и в них так много вкусной картофельной начинки! Сварить их может даже школьник.

Из вареников с картофелем ТМ «ЕРМОЛИНО» получается прекрасный быстрый и вкусный обед!

Сколько варить вареники?

Сколько варить вареники?

Вареники — блюдо «чувствительное». Не доваришь — тесто будет жестким, переваришь — могут развалиться на начинку и тесто. Всё потому, что начинки в продукте много и часто она мягкая, в отличие от мясного фарша пельменей. Картофельное пюре, творог или вишня — всё это достаточно нежные ингредиенты. Поэтому и возник вопрос: как и сколько варить вареники.

Для начала следует сразу отметить, что вареники варят только в кипящей воде, слегка подсоленной. Поэтому важно, чтобы вода хорошенько закипела. После этого вареники погружают в кастрюлю, не убирая нагрев, дождавшись повторного закипания. Вот здесь и стоит уменьшить нагрев, чтобы кипение было медленным. Это обеспечит целостность готовых вареников.

Если вы сделали именно так, то после всплытия готовьте вареники еще 6-8 минут.

Если вы купили вареники в фирменных магазинах «ЕРМОЛИНО», то подробный способ приготовления можно посмотреть в наших видео на сайте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *