Сколько калорий в супе с макаронами и картошкой
Перейти к содержимому

Сколько калорий в супе с макаронами и картошкой

  • автор:

Сколько калорий в супе с макаронами и картошкой и курицей

Пищевая ценность блюда «Суп куриный с макаронами и картофелем» (на 100 грамм ):

На 100 г продукта*

*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

**Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки

Соотношение БЖУ*

Содержит большое количество белка при невысокой калорийности продукта.

*Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по весу): 16%, 17%, 67%.

Похожие продукты

Рецепты с этим продуктом

Мобильное приложение

Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!

Ингредиенты Куриный суп с макаронами и картофелем

Куриный окорочок (Варка) 600 г
Вода 2500 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Макароны отварные, по 1-302 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 4 г
Перец молотый красный 4 г
Петрушка, сушеная 2 г
Укроп, сушеный 2 г
Пищевая ценность и химический состав «Куриный суп с макаронами и картофелем».

Энергетическая ценность Куриный суп с макаронами и картофелем составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

В этом разделе представлена калорийность куриного супа с макаронами и картошкой в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК в порции (тарелке), введите необходимое количество продукта в калькулятор.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм.

Калорийность всех куриных супов с макаронами и картошкой подряд:

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Калорийность и пищевая ценность Куриный суп с макаронами

Энергетическая ценность (калорийность) Куриный суп с макаронами составляет 59,7 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Свойство Значение
Калорийность, кКал 59,7
Белки, гр 4,5
Углеводы, гр 3,1
Жиры, гр 3,3

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Куриный суп с макаронами» для подсчета его пищевой ценности

Микро- и макроэлементы в Куриный суп с макаронами

Куриный суп с макаронами содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Литий, Цинк, Железо, Хлор.

Микро- и макроэлемент Значение
Моно- и дисахариды, г. 0,5
Зола, г. 0,3
Крахмал, г. 0,07
Вода, г. 84,5
Органические кислоты, г. 17,2
Пищевые волокна, г. 0,6
Ненасыщеные жирные кислоты, гр 0,004
Натрий, мг 18,5
Калий, мг 55,6
Фосфор, мг 46,2
Магний, мг 8,1
Кальций, мг 11,6
Сера, мг 36,2
Медь, мкг 47,8
Бор, мкг 7,9
Кремний, мг 0,2
Алюминий, мкг 17,6
Йод, мкг 1,2
Марганец, мг 0,039
Хром, мкг 1,7
Фтор, мкг 24,2
Молибден, мкг 1,6
Ванадий, мкг 1,9
Кобальт, мкг 2,3
Никель, мкг 0,2
Рубидий, мкг 9,7
Литий, мкг 0,1
Цинк, мг 0,4005
Железо, мг 0,7
Хлор, мг 283,3

Витамины в Куриный суп с макаронами

Куриный суп с макаронами содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Литий, Цинк, Железо, Хлор.

Чем полезен куриный суп?

Какую имеет куриный суп с картошкой и вермишелью калорийность, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Мясо птицы в отличие от мяса других сельскохозяйственных животных богато незаменимыми для человека полиненасыщенными жирными кислотами — линолевой, линоленовой и арахидоновой, на долю которых приходится 22 % массы всех жиров. Жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 обладают широким и глубинным действием на различные системы организма: необходимы для нормального функционирования клеток мозга; способствуют удалению холестерина из организма; обеспечивают стабильность работы сердца и сосудов; нормализуют артериальное давление.

Куриный суп содержит витамины: А, группы В, Е, К (филлохинон), никотиновую кислоту, а также, магний, натрий, кальций, железо, серу, фосфор, селен, — целый комплекс необходимых для гармоничной работы организма веществ.

Сколько калорий в курином супе с картошкой вермишелью?

Рецепт супа:

  • Филе куриное – 500 гр. — (550 ккал)
  • Картофель – 250 гр. — (200 ккал)
  • Морковь – 100 гр. — (32 ккал)
  • Лук репчатый – 60 гр. — (25 ккал)
  • Вермишель – 100 гр. — (366 ккал)
  • Масло растительное – 2 ст. ложки — (456 ккал)
  • Вода – 2 л. — (0 ккал)
  • Перец черный молотый – по вкусу — (0 ккал)
  • Соль — по вкусу — (0 ккал)

Прежде всего, варим бульон. Для бульона берем куриное филе, хотя обычно берут другие части курицы, так как из них бульон получается вкуснее и насыщеннее. Но если вы не любите жирный бульон, то грудка как раз подойдет.

Филе курицы промываем под проточной водой, разрезаем на куски и кладем в кастрюлю с холодной водой. Доводим до кипения, потом убавляем огонь до минимума и варим минут 20, снимая пену. В конце варки солим по вкусу.

Лук мелко нарезаем и отправляем на разогретую сковородку с растительным маслом.

Морковку натираем на крупной терке и через 3 минуты добавляем к луку на сковородке. Жарим еще 3 минуты и убираем с огня. Картофель нарезаем небольшими кубиками. Курицу достаем из бульона и нарезаем небольшими кусочками. В кипящий бульон добавляем картофель и через 5 минут добавляем зажарку с куриным мясом. Затем добавляем вермишель и продолжаем варить столько, сколько указано на упаковке вермишели.

Исходя из этого рецепта:

Калорийность супа куриного с картошкой вермишелью, на 100 грамм, составляет:

53 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) супа куриного с картошкой вермишелью в гр. на 100 грамм:

Исходя из этих данных:

Калорийность большой суповой тарелки супа, 500 мл., составит:

265 ккал

Калорийность малой суповой тарелки супа, 250 мл., составит:

132 ккал

И еще:

Любые куриные супы прекрасно сочетаются с яйцами. Можно взбить парочку свежих яиц и влить их тонкой струей в бульон незадолго до добавления вермишели. Яйца можно подать порционно: в каждую тарелку вместе с супом кладут половинку вареного яйца.

Описание рецепта — Куриный суп с макаронами:

Сливочный суп с курицей, макаронами и обжаренными в масле овощами. Вместо курицы можно использовать мясо индейки.

Куриный суп с макаронами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Нагреть масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Положить в масло лук, чеснок, морковь, сельдерей, тимьян, петрушку и лавровый лист. Обжаривать около 6 минут, пока овощи не размягчатся (но не поджарятся). Приправить солью и перцем.

Добавить куриный бульон и сливки. Довести до кипения.

Развести в маленькой миске крахмал в холодной воде, добавить в суп и перемешать.

Добавить макароны и варить около 15 минут, пока не размягчатся.

Добавить разделенное на волокна куриное филе и горошек и варить еще пару минут.

Попробовать на вкус, добавить соли и перца. Выбросить лавровый лист.

Разлить суп по тарелкам, украсить петрушкой и подавать.

Суп готовится на мясном или овощном бульоне, или же воде. В воду добавляют порезанный кубиками или соломкой картофель, отваривают до полуготовности, после чего добавляют зажарку и макароны (обычно мелкую соломку). Мясо к такому супу подходит любое. Допускается так же использование рыбных консервов.

Суп с макаронами и картошкой богат крахмалом, который снижает сильное воздействие щелочной среды на стенки желудка. Поэтому такие супы рекомендованы при язве желудка и при воспаленном кишечнике.

Суп можно заправлять как сметаной, так и майонезом. Но сметана может давать нежелательный кислый привкус.

Вкусный простой куриный суп с вермишелью и картошкой. Суп на курином бульоне с вермишелью и картошкой не только полезен, но и прост в приготовлении. Именно с таких супов начинается знакомство с приготовлением первых блюд. Кроме этого, такой супчик подойдёт для детского меню. Вкусный, сытный и ароматный.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
51 ккал
Белков: 3 гр
Жиров: 2 гр
Углеводов: 5 гр
Б/Ж/У: 30 / 20 / 50
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 50 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления куриного супа с вермишелью и картошкой нужно сначала сварить бульон. Я использовала суповой набор, но можно брать любые части курицы. Курицу хорошо промойте, положите в кастрюлю, залейте холодной качественной фильтрованной водой и поставьте на огонь. Когда бульон закипит, уменьшите огонь, снимите накипь и варите на среднем огне, не давая бульону кипеть, 15-20 минут. Крышкой кастрюлю не накрывайте.

Шаг 2:

Лук и морковь очистите, нарежьте мелкими кубиками. Чтобы луковый сок не так сильно раздражал слизистую глаз, промойте луковицу и нож под проточной холодной водой. Подготовленные овощи положите в готовящийся бульон. Добавьте половину столовой ложки соли. В конце приготовления куриного супа можно будет досолить блюдо по своему вкусу. Курицу с овощами варите в течение 20 минут на слабом огне, не допуская бурного кипения.

Шаг 3:

Картофель помойте, очистите, нарежьте маленькими кубиками и отправьте в суп. Варите ещё 15 — 20 минут после закипания.

Шаг 4:

Добавьте в суп вермишель, посолите и поперчите по вкусу. По желанию положите лавровый лист. Подержите суп на огне 2 минуты и выключайте нагрев. Если хотите, добавьте специи по вкусу. Вместо вермишели можно использовать другие макаронные изделия.

Шаг 5:

Дайте готовому куриному супу с вермишелью и картошкой настояться не меньше 10 минут. Затем подавайте к столу. По вкусу добавьте свежую нарезанную зелень (петрушку, укроп, перья зеленого лука).

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для здорового питания мясо курицы подходит как никакой другой белковый продукт. При отсутствии индивидуальной непереносимости куриное филе будет первым компонентом в рационе людей, следящих за фигурой. Из ее нежирного, низкокалорийного мяса можно приготовить сотни вкусных и полезных блюд, например, куриный суп. Существует много рецептов, которые позволят разнообразить рацион. Суп из курицы можно приготовить с лапшой, овощами, грибами или яйцом.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

  • 1. Полезные свойства куриного мяса
  • 2. Калорийность, питательная ценность
  • 3. Рецепты
    • 3.1. Бульон из филе грудки
    • 3.2. Рецепты супов
    • 3.3. Приготовление в мультиварке

    Куриное мясо — полезный диетический продукт, источник важных для организма веществ. В его составе:

    • животный белок (30%) с набором аминокислот;
    • низкий процент жира;
    • полиненасыщенные жирные кислоты;
    • витамины группы B, C, E, PP, а также минералы: калий, магний, сера, железо, цинк, кальций, медь, натрий и хлор.

    Курицу практически без ограничений используют в различных диетах для похудения.

    Куриное мясо подходит для диетического питания благодаря низкой калорийности: в 100 граммах отварной грудки содержится 137 килокалорий. Питательная ценность других частей немного выше. В филе грудки меньше всего холестерина, жира, и это мясо хорошо усваивается.

    Питательная ценность (БЖУ) куриного мяса на 100 грамм продукта.

    Белки, г Жиры, г Углеводы, г
    29,8 1,8 0,5

    Калорийность куриного супа нельзя представить точной цифрой (она зависит от входящих в рецепт частей курицы и других ингредиентов), примерно 40–100 ккал на 100 грамм. В любом случае это низкокалорийное блюдо.

    Самый вкусный суп получается из целой тушки курицы, которая обычно называется «бульонная» или «суповая». Ценность его не в мясе, поскольку оно жесткое, а в бульоне. Он получается превосходным — наваристым и душистым.

    Куриный суп входит в рацион при соблюдении различных диет для снижения веса, поэтому для таких блюд используют низкокалорийную грудку.

    Основой любого супа является бульон. Рецепт приготовления пошагово:

    1. 1. Филе куриной грудки без кожи (2–3 штуки) залить 1,5 литрами холодной воды.
    2. 2. После закипания уменьшить огонь, снять пену. Для приготовления самого «легкого» варианта бульона первую воду сливают и кастрюлю вновь наполняют холодной водой. Можно этого не делать.
    3. 3. Положить очищенную луковицу, морковь, стебель сельдерея, добавить специи по вкусу (пастернак, петрушку) и варить 30 минут.
    4. 4. Добавить 1/2 ч. л. соли, пару горошин перца и лаврового листа и варить еще 20 минут.
    5. 5. Готовый бульон заправить зеленью.

    Бульон можно употреблять как самостоятельное блюдо, но чаще на его основе варят супы.

    Для приготовления первых блюд на основе бульона используются различные ингредиенты, что позволяет сделать меню разнообразным. Суп варят с картошкой и без нее, с макаронами, лапшой и вермишелью, с гречневой крупой, рисом, с овощами, грибами. Можно приготовить его обычным способом, а можно использовать мультиварку — это максимально сохранит в продуктах все ценные питательные вещества и сэкономит время.

    Куриный бульон с яйцом Сварить яйцо вкрутую. Хорошо разогреть бульон, добавить порезанное брусочками вареное мясо, добавить две половинки яйца и посыпать суп зеленью
    Суп с яйцом и рисом по-корейски Взбить два яйца, добавив щепотку соли. Вскипятить бульон, переключить огонь на минимум и влить яичную смесь тонкой струйкой, помешивая суп. Варить на медленном огне 5 минут. В конце добавить вареный рис, порезанную кусочками курицу, натереть зубчик чеснока. Разлить по тарелкам, посыпать зеленым луком и колечками перчика чили (для любителей острого)
    Куриный суп с лапшой Сделать зажарку из лука, моркови и стеблевого сельдерея. Вскипятить бульон, положить овощи и домашнюю лапшу. Варить на медленном огне несколько минут (до готовности лапши). Разлить суп по тарелкам, добавить белое мясо курицы и посыпать зеленью. Вместо лапши можно использовать макароны. Иногда их варят отдельно и кладут в горячий бульон при подаче
    Вермишелевый суп с картофелем Пассеровать овощи (лук, морковь, чеснок) на подсолнечном масле 3–5 минут. Вскипятить бульон, добавить порезанный кубиками или соломкой картофель, варить 10 минут. Добавить овощи, вареную курицу кусочками и мелкую вермишель (на 1,5 литра бульона 2–3 столовые ложки). Варить на медленном огне 3–5 минут. Дать супу настояться, разлить по тарелкам, посыпать зеленью и черным молотым перцем
    Куриный суп с гречкой Промыть гречневую крупу (на 1 литр бульона достаточно 1/3 стакана). Поджарить на подсолнечном масле репчатый лук и морковь до золотистого цвета. Вскипятить бульон, положить порезанное филе, картофель и гречку. Готовить 15 минут на медленном огне. Положить пассерованные овощи и кипятить еще 5 минут. Готовый суп заправить зеленью
    Грибной суп с куриным филе Приготовить грибы: шампиньоны готовятся быстро и их можно отправлять в кипящий бульон вместе с картошкой, сезонные грибы (белые, подосиновики, подберезовики) сперва потушить в течение 20 минут, сухие грибы размочить в холодной воде в течение часа, промыть, далее поступать как с сезонными. Вскипятить бульон, добавить филе курицы кусочками, картошку и грибы. Через 20 минут положить зажарку из овощей (лук, морковь, сельдерей) и готовить еще 5–10 минут. Разлить по тарелкам, заправить сметаной, зеленью и молотым черным перцем
    Овощной суп с курицей В закипевший бульон с курицей положить промытые и порезанные овощи: помидоры, картофель. Варить на умеренном огне 15–20 минут. Цветная капуста готовится быстрее картофеля, поэтому ее можно отправить в кастрюлю буквально за пять минут до готовности супа. Посыпать зеленым луком, добавить половинку вареного яйца
    Гороховый суп Промыть горох (1 стакан на 1,5 литра куриного бульона). Если он колотый, замачивать его не нужно. Вскипятить бульон, положить горох и варить 30 минут. В это время сделать зажарку из моркови и лука на подсолнечном масле. Порезать кусочками мясо курицы и обжарить вместе с овощами, за минуту до готовности положить на сковороду пару зубчиков чеснока, порезанных соломкой. Приправить копченой паприкой (1/2 ч. л.). Положить в суп овощи, куриное мясо и картофель, порезанный кубиками. Варить еще 10 — 15 минут. Готовый суп посыпать зеленым луком.

    Суп из курицы можно приготовить в мультиварке:

    1. 1. Порезанные репчатый лук, стеблевой сельдерей и морковь пассеруются с небольшим количеством растительного масла в чаше мультиварки при функции «жарка».
    2. 2. Кусочки куриного филе отправляются к овощам и обжариваются в течение 3–5 минут.
    3. 3. Ёмкость заливается горячей водой чуть больше половины объема чаши, туда же добавляется порезанный кубиками картофель и другие овощи по желанию (болгарский перец, цукини, капуста, томаты).
    4. 4. Специи и приправы кладутся по вкусу.
    5. 5. Режим меняется на «суп». Пока блюдо готовится, можно подготовить зелень: укроп, петрушку, листья сельдерея и за 10 минут до готовности положить в чашу.

    Все куриные супы содержат мало калорий, поэтому способствуют сохранению здоровья и красивой фигуры.

    И немного о секретах.

    История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

    Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

    Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

    И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

    Читайте также:

    • Суп лапша с курицей главсуп
    • Суп с потрохами макароны с пармезаном кулебяка ботвинья свои цыплята
    • Какая кисточка у туши супершок
    • Суп из курицы с цветной капустой и вермишелью
    • Борщ на говяжьем бульоне с фасолью

    Суп с макаронами и картошкой — калорийность

    Приготовленная

    Запиши количество и единицу измерения
    edit Записать в рацион
    keyboard_arrow_right
    keyboard_arrow_right
    keyboard_arrow_right
    Суп с макаронами и картошкой
    Суп с макаронами и картошкой

    Запиши количество и единицу измерения
    edit Записать в рацион
    Также <> 230 кДж ● Энергия> г> г> г> гСогласно проведенной активности Сидячий образ жизни Легкая активность Средние нагрузки Большие нагрузки Экстремальные нагрузки

    Сохрани свой профиль для 185 000 продуктов
    keyboard_arrow_left
    Заполни свой профиль
    Целевой вес
    [foodstuff.detail.changeYourGoal (ru)]
    Ты можешь ввести целевой вес позже в приложении.
    Создай свой аккаунт

    Войти с помощью VK

    Войти с помощью Facebook
    Регистрация по e-mail
    Я согласен с условиями обработки персональных данных

    Без отметки согласия сусловиями пользования исогласие на обработку персональных данныхневозможно продолжить регистрацию

    Я хочу получать новости и предложения от Таблицы калорийности с советами для здорового образа жизни
    keyboard_arrow_left
    Зарегистрируйтесь
    visibility
    Пароль должен содержать мин. 6 символов
    Зарегистрируйтесь
    keyboard_arrow_left
    Мы отправили тебе письмо с подтверждением!

    В течение нескольких минут ты получишь электронное письмо с подтверждением на адрес <>. В письме нажми на кнопку «Завершить регистрацию» и авторизуйся.

    keyboard_arrow_left
    visibility
    Забыли пароль?
    keyboard_arrow_left
    Забыли пароль?

    Введите e-mail, который Вы указали при регистрации, и отметьте поле «Я не робот». Затем Вам на него будет отправлен новый пароль.

    keyboard_arrow_left
    Отправлено
    На Ваш e-mail был отправлен новый пароль!
    Самое популярное в категории Супы
    keyboard_arrow_left
    keyboard_arrow_right
    Состав пищевой ценности
    fiber_manual_record Белки
    fiber_manual_record Углеводы
    fiber_manual_record Жиры
    fiber_manual_record Белки
    fiber_manual_record Углеводы
    fiber_manual_record Сахар
    fiber_manual_record Жиры
    fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты
    Подробнее об этом продукте

    Суп готовится на мясном или овощном бульоне, или же воде. В воду добавляют порезанный кубиками или соломкой картофель, отваривают до полуготовности, после чего добавляют зажарку и макароны (обычно мелкую соломку). Мясо к такому супу подходит любое. Допускается так же использование рыбных консервов.

    Суп с макаронами и картошкой богат крахмалом, который снижает сильное воздействие щелочной среды на стенки желудка. Поэтому такие супы рекомендованы при язве желудка и при воспаленном кишечнике.

    Суп можно заправлять как сметаной, так и майонезом. Но сметана может давать нежелательный кислый привкус.

    Суп с макаронами и картошкой

    Горячий, сытный, вкусный и очень ароматный! Суп с макаронами и картошкой — для семейного повседневного обеда. Такое легкое первое блюдо понравится и детям, и взрослым. И готовится всего 40 минут!

    Автор рецепта
    Суп с макаронами и картошкой

    Суп с макаронами и картошкой

    Суп с макаронами и картошкой Суп с макаронами и картошкой Суп с макаронами и картошкой

    Состав / ингредиенты

    чайная ложка 5 мл
    десертная ложка 10 мл
    столовая ложка 20 мл
    стакан 200 мл

    Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
    На вес состава:
    Белки 22 % 2 г
    Жиры 11 % 1 г
    Углеводы 67 % 6 г
    ГИ: 50 / 50 / 0

    Пошаговое приготовление

    Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать суп с макаронами и картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Суп будет на курином бульоне. По желанию его можно приготовить из любого вида мяса или же на овощном бульоне. Макароны для супа можно взять любые. Мне нравятся не очень крупные.

    Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе промойте в проточной воде, затем переложите в кастрюлю. Залейте мясо водой, доведите до кипения и варите минут 20. Во время закипания будет образовываться пенка — её необходимо снять. Когда мясо сварится, нарежьте его на кусочки и верните обратно в кастрюлю. Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и опустите в кипящий бульон к мясу. Оставьте вариться на 15 минут.

    Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните. Морковь можно натереть на терке или просто нарезать кружочками или брусочками.

    Шаг 4:

    Шаг 4.

    На сковороду налейте немного растительного масла и выложите подготовленные овощи. Обжаривайте лук и морковь 2-3 минуты на небольшом огне. Лук станет прозрачного цвета, а морковь станет мягче.

    Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовую овощную зажарку переложите в кастрюлю. Следом добавьте макароны и варите все вместе ориентируясь на время варки макарон, примерно минут 10. Оставьте макароны немного не доваренные.

    Шаг 6:

    Шаг 6.

    Суп готов! Добавьте в него измельченный чеснок, лавровый лист и немного измельченной зелени. Снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой и оставьте постоять еще минут на 10. За это время макароны успеют дойти до готовности в горячем супе. Приятного аппетита!

    Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

    Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье «Макароны и паста — тонкости выбора и секреты приготовления».

    Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации — на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию — если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов — если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

    • Добавить в Рецептосохранялку
    • Написать / читать отзывы
    • Распечатать / сохранить в PDF
    • Вижу ошибку в материале

    Код с адресом данной страницы

    Для чего нужен этот код?

    Калорийность макаронного супа с мясом

    Энергетическая ценность Суп макаронный с мясом составляет 43 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Как приготовить блюдо «Суп с макаронами на мясном бульоне»

    1. Добавить в воду мясо, нарезанное кусочками.
    2. Посолить, варить минут 30, снимая пену.
    3. Добавить картофель, нарезанный ломтиками.
    4. Когда закипит — варить 5 минут, затем добавить макароны.
    5. Через 5 минут добавить лук и морковь, предварительно протушив их на сковородке.
    6. Варить ещё пять минут.
    • Вода — 3 л.
    • Говядина — 200 гр.
    • Картофель — 200 гр.
    • Макароны — 100 гр.
    • Морковь — 50 гр.
    • Лук репчатый — 50 гр.
    • Соль — 10гр.

    Пищевая ценность блюда «Суп с макаронами на мясном бульоне» (на 100 грамм ):

    Укажите необходимое количество супа с макаронами, мясом и картофелем в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

    1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

    Укажите необходимое количество супа с макаронами, мясом и картофелем в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

    1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

    Не нашли нужный продукт или блюдо?

    Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

    Калорийность и пищевая ценность Суп с макаронными изделиями

    Энергетическая ценность (калорийность) Суп с макаронными изделиями составляет 39 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

    Свойство Значение
    Калорийность, кКал 39
    Белки, гр 0,9
    Углеводы, гр 4,5
    Жиры, гр 2

    Калькулятор продукта

    Введите количество продукта «Суп с макаронными изделиями» для подсчета его пищевой ценности

    Микро- и макроэлементы в Суп с макаронными изделиями

    Суп с макаронными изделиями содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Литий, Цинк, Железо, Хлор.

    Микро- и макроэлемент Значение
    Моно- и дисахариды, г. 0,7
    Зола, г. 0,1
    Крахмал, г. 0,07
    Вода, г. 101,3
    Органические кислоты, г. 0,02
    Пищевые волокна, г. 0,3
    Ненасыщеные жирные кислоты, гр 0,003
    Натрий, мг 2,6
    Калий, мг 31
    Фосфор, мг 12,4
    Магний, мг 3,7
    Кальций, мг 6,2
    Сера, мг 6,5
    Медь, мкг 52,7
    Бор, мкг 13,8
    Кремний, мг 0,3
    Алюминий, мкг 24,1
    Йод, мкг 0,4
    Марганец, мг 0,0533
    Хром, мкг 0,3
    Фтор, мкг 4,8
    Молибден, мкг 1,8
    Ванадий, мкг 4,6
    Кобальт, мкг 0,3
    Никель, мкг 0,3
    Рубидий, мкг 10,6
    Литий, мкг 0,3
    Цинк, мг 0,0853
    Железо, мг 0,2
    Хлор, мг 8,7

    Витамины в Суп с макаронными изделиями

    Суп с макаронными изделиями содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Литий, Цинк, Железо, Хлор.

    Суп готовится на мясном или овощном бульоне, или же воде. В воду добавляют порезанный кубиками или соломкой картофель, отваривают до полуготовности, после чего добавляют зажарку и макароны (обычно мелкую соломку). Мясо к такому супу подходит любое. Допускается так же использование рыбных консервов.

    Суп с макаронами и картошкой богат крахмалом, который снижает сильное воздействие щелочной среды на стенки желудка. Поэтому такие супы рекомендованы при язве желудка и при воспаленном кишечнике.

    Суп можно заправлять как сметаной, так и майонезом. Но сметана может давать нежелательный кислый привкус.

    Бондю-«плов» из перловки с зеленым горошком

    По-моему, перловая крупа незаслуженно забыта на наших кухнях.

    «Имам в обмороке» — блюдо из баклажанов

    «Имам в обмороке» – одно из наиболее известных блюд турецкой кухни, имеющее средневековые корни.

    Мимоза

    Классический рецепт приготовления популярного и любимого блюда.

    Острый салат с фасолью

    Очень вкусный и питательный салат.

    Разнообразие суповых рецептов огромно, и можно их увеличивать до бесконечности. Супы — это смесь овощей, сваренная на мясном отваре. Они могут быть с добавлением макаронных изделий, каши или риса. Супы, кроме того, что они вкусные, ещё и низкокалорийные. Они питают наш организм большим количеством углеводов, балластного вещества, калия, железа, магния, витаминов группы В, витамина Е, а также Бета-каротина.

    Таблица калорийности супов

    Продукт Количество Энергетическая ценность (ккал) Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г)
    Борщ летний 100 мл 49 1,1 2,1 6,4
    Борщ сибирский 100 мл 48 1,9 1,5 6,8
    Борщ украинский 100 мл 49 1,1 2,2 6,7
    Бульон говяжий 100 мл 4 0,6 0,2 0,0
    Бульон грибной 100 мл 3 0,5 0,1 0,0
    Бульон куриный 100 мл 1 0,1 0,0 0,0
    Бульон рыбный 100 мл 2 0,4 0,0 0,0
    Жур (суп на мучной закваске) 100 мл 124 2,2 3,1 23,5
    Окрошка мясная (с квасом) 100 мл 52 2,1 1,7 6,3
    Окрошка на кефире 100 мл 47 3,1 1,9 4,3
    Рассольник 100 мл 42 1,4 2,0 5,0
    Рубец 100 мл 84 16,0 2,2 0,0
    Свекольник 100 мл 36 0,5 2,0 4,2
    Солянка овоще-грибная из свежей капусты 100 мл 106 3,6 7,0 7,1
    Солянка овощная из квашеной капусты 100 мл 134 3,3 10,5 6,6
    Солянка рыбная 100 мл 25 2,4 1,2 1,2
    Суп гороховый 100 мл 66 4,4 2,4 8,9
    Суп грибной 100 мл 26 1,3 1,8 1,3
    Суп из зеленого горошка 100 мл 56 3,2 1,2 11,2
    Суп из лука-порея с макаронами 100 мл 39 1,4 1,1 6,6
    Суп из помидоров 100 мл 28 1,3 1,8 1,9
    Суп из помидоров с макаронами 100 мл 35 1,5 1,8 3,3
    Суп из помидоров с рисом 100 мл 37 1,5 1,8 3,9
    Суп из сельдерея 100 мл 37 1,6 1,8 4,5
    Суп из стручковой фасоли 100 мл 43 2,2 0,6 8,9
    Суп из цветной капусты 100 мл 28 1,6 0,5 4,9
    Суп из шпината с картофелем 100 мл 40 2,2 0,9 6,6
    Суп картофельный 100 мл 39 1,4 1,1 6,6
    Суп картофельный с крупой 100 мл 54 1,3 1,2 9,5
    Суп картофельный с макаронными изделиями 100 мл 48 1,3 1,0 8,4
    Суп лимонный с рисом 100 мл 58 1,4 2,2 8,7
    Суп луковый 100 мл 44 1,4 2,7 4,0
    Суп овощной 100 мл 43 1,7 1,8 6,2
    Суп овощной с фасолью 100 мл 46 1,6 2,1 5,2
    Суп перловый с грибами 100 мл 43 1,6 1,2 6,4
    Суп пшенный с мясом 100 мл 57 2,9 2,2 6,4
    Суп рисовый с мясом 100 мл 34 0,7 1,1 5,2
    Суп с бобовыми 100 мл 66 3,4 2,2 1,4
    Суп фасолевый 100 мл 62 4,0 1,8 10,0
    Суп фруктовый из яблок 100 мл 42 0,1 0,1 11,8
    Суп харчо с мясом 100 мл 75 3,1 4,5 5,5
    Суп-пюре из рисовой крупы 100 мл 48 1,4 1,3 7,7
    Уха 100 мл 46 3,4 1,0 5,5
    Щавелевый суп 100 мл 40 1,6 2,5 2,9
    Щи из квашеной капусты с картофелем 100 г 32 0,6 2,1 2,7
    Щи из свежей капусты 100 г 31 0,9 2,1 3,1
    Щи из свежей капусты с картофелем 100 г 38 1,0 3,8 2,1
    Щи суточные 100 г 34 0,6 2,8 1,5

    Питательный состав супов

    Они содержат также воду – очень важный и незаменимый элемент диеты. Они легко перевариваются, благодаря варке, и это приводит к тому, что клетчатка становится менее раздражающей. Дополнительной пользой является также то, что наш организм не переваривает клетчатку, поэтому это неоценимое оружие в борьбе с лишним весом.

    Самое существенное – это то, что супы позволяют сохранить все многочисленные питательные компоненты, содержащиеся в овощах . В случае с супами, витамины и минеральные соединения вымываются в отвар, который мы всё равно съедаем. Это, конечно же, не спасает от потери очень чувствительных витаминов, как витамин С, однако в случае с ним, лучшим источником его восполнения остаются сырые овощи и фрукты.

    Ничто не разогреет наш организм так хорошо, как вкусный суп. Чтобы он был также питательным, следует избегать супов, заправленных приправой из толчёных сухарей или муки, поджаренных на масле (сале), или с большим содержанием сметаны. Зато стоит в него добавить разогревающую приправу, такую как имбирь, кардамон или мускатный орех.

    Рекомендуемые способы хранения

    Приготовленный суп не должен находиться в комнатной температуре более 2 часов (1 часа, если очень жаркая погода). Потом нужно его поставить в холодильник либо заморозить. В противном случае может произойти опасное размножение бактерий. Если Вы намереваетесь заморозить суп, сначала охладите его весь в холодильнике – таким образом, Вы сохраните максимум питательных свойств. Оставшиеся после еды остатки пищи переложите в новую ёмкость. Не храните их в кастрюле, где они варились.

    Контакты

    Представительство «Бондюэль Сэнтрал Юэроп Кфт.» Украина, 01135, г. Киев, ул. Дмитриевская, 75, офис 172

    Диета Cтол №5 — специальная номерная диета, разработанная доктором М.И. Певзнером. Считается одной из лучших для людей, страдающих от заболевания печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

    Диета Певзнера Стол №5 обеспечивает питание с полноценной калорийностью, но с ограничением в жирах и в холестеринсодержащих продуктах. Также исключены жареные продукты, но присутствует много фруктов и овощей.

    Показания к применению

    • хронические гепатиты, вне обострения;
    • хронические холециститы;
    • холециститы при выздоровлении;
    • цирроз печени, если нет недостаточности функции;
    • желчнокаменная болезнь;
    • острые гепатиты и холециститы в период выздоровления;
    • кроме того, диету 5 назначают, если нет выраженной патологии кишечника.

    Цель диеты

    Цель пятой диеты – это химическое щажение печени при условиях полноценного здорового питания и нормальной функций желчевыводящей системы организма (щадящее питание).

    Общая характеристика диеты

    • нормальное содержание белка и углевода (с небольшим уменьшением);
    • ограниченное содержание жира в меню;
    • все блюда могут быть приготовлены следующими способами – варка, запекание, изредка – тушение. Протирать при этом нужно только овощи, которые богаты клетчаткой. Жилистое мясо мясо рекомендуется мелко рубить. Жарить овощи и муку нельзя;
    • холодные блюда при диете 5 не рекомендуются;
    • противопоказаны продукты с большим содержанием таких веществ, как пурины, щавелевая кислота;
    • исключаются продукты, вызывающие вздутие кишечника, содержащие грубую клетчатку, богатые экстрактивными веществами, стимулирующие секрецию пищеварительных соков;
    • предусмотрено умеренное ограничение соли.

    Режим питания

    Итак, режим питания стол номер 5: 4-5 раз в день приблизительно равными порциями.

    Натощак рекомендуется пить жидкость.

    Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав):

    • белки – до 80 гр. (50% из которых животного происхождения);
    • жиры – до 80-90 гр. (30% из которых растительного происхождения);
    • углеводы – до 400 гр.;
    • жидкость 1,5 — 2 литров минимум;
    • общая энергетическая ценность – приблизительно 2400 — 2800 ккал (рассчитать блюдо на калькуляторе калорий);
    • Употребление соли не более 10 г.

    Для поддержания работы печени в случае, если назначен стол №5 рекомендуется прием гепатопротекторов (напр. Урсосан).

    Продукты питания, которые МОЖНО употреблять при диете

    Продукты питания, которые НЕЛЬЗЯ употреблять при диете

    Куриный суп — калорийность, БЖУ, рецепты

    Для здорового питания мясо курицы подходит как никакой другой белковый продукт. При отсутствии индивидуальной непереносимости куриное филе будет первым компонентом в рационе людей, следящих за фигурой. Из ее нежирного, низкокалорийного мяса можно приготовить сотни вкусных и полезных блюд, например, куриный суп. Существует много рецептов, которые позволят разнообразить рацион. Суп из курицы можно приготовить с лапшой, овощами, грибами или яйцом.
    ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

    Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

    Куриное мясо — полезный диетический продукт, источник важных для организма веществ. В его составе:

    • животный белок (30%) с набором аминокислот;
    • низкий процент жира;
    • полиненасыщенные жирные кислоты;
    • витамины группы B, C, E, PP, а также минералы: калий, магний, сера, железо, цинк, кальций, медь, натрий и хлор.

    Курицу практически без ограничений используют в различных диетах для похудения.

    Куриное мясо подходит для диетического питания благодаря низкой калорийности: в 100 граммах отварной грудки содержится 137 килокалорий. Питательная ценность других частей немного выше. В филе грудки меньше всего холестерина, жира, и это мясо хорошо усваивается.

    Питательная ценность (БЖУ) куриного мяса на 100 грамм продукта.

    Белки, г Жиры, г Углеводы, г
    29,8 1,8 0,5

    Калорийность куриного супа нельзя представить точной цифрой (она зависит от входящих в рецепт частей курицы и других ингредиентов), примерно 40–100 ккал на 100 грамм. В любом случае это низкокалорийное блюдо.

    Самый вкусный суп получается из целой тушки курицы, которая обычно называется «бульонная» или «суповая». Ценность его не в мясе, поскольку оно жесткое, а в бульоне. Он получается превосходным — наваристым и душистым.

    Куриный суп входит в рацион при соблюдении различных диет для снижения веса, поэтому для таких блюд используют низкокалорийную грудку.

    Основой любого супа является бульон. Рецепт приготовления пошагово:

    1. 1. Филе куриной грудки без кожи (2–3 штуки) залить 1,5 литрами холодной воды.
    2. 2. После закипания уменьшить огонь, снять пену. Для приготовления самого «легкого» варианта бульона первую воду сливают и кастрюлю вновь наполняют холодной водой. Можно этого не делать.
    3. 3. Положить очищенную луковицу, морковь, стебель сельдерея, добавить специи по вкусу (пастернак, петрушку) и варить 30 минут.
    4. 4. Добавить 1/2 ч. л. соли, пару горошин перца и лаврового листа и варить еще 20 минут.
    5. 5. Готовый бульон заправить зеленью.

    Бульон можно употреблять как самостоятельное блюдо, но чаще на его основе варят супы.

    Для приготовления первых блюд на основе бульона используются различные ингредиенты, что позволяет сделать меню разнообразным. Суп варят с картошкой и без нее, с макаронами, лапшой и вермишелью, с гречневой крупой, рисом, с овощами, грибами. Можно приготовить его обычным способом, а можно использовать мультиварку — это максимально сохранит в продуктах все ценные питательные вещества и сэкономит время.

    Куриный бульон с яйцом Сварить яйцо вкрутую. Хорошо разогреть бульон, добавить порезанное брусочками вареное мясо, добавить две половинки яйца и посыпать суп зеленью
    Суп с яйцом и рисом по-корейски Взбить два яйца, добавив щепотку соли. Вскипятить бульон, переключить огонь на минимум и влить яичную смесь тонкой струйкой, помешивая суп. Варить на медленном огне 5 минут. В конце добавить вареный рис, порезанную кусочками курицу, натереть зубчик чеснока. Разлить по тарелкам, посыпать зеленым луком и колечками перчика чили (для любителей острого)
    Куриный суп с лапшой Сделать зажарку из лука, моркови и стеблевого сельдерея. Вскипятить бульон, положить овощи и домашнюю лапшу. Варить на медленном огне несколько минут (до готовности лапши). Разлить суп по тарелкам, добавить белое мясо курицы и посыпать зеленью. Вместо лапши можно использовать макароны. Иногда их варят отдельно и кладут в горячий бульон при подаче
    Вермишелевый суп с картофелем Пассеровать овощи (лук, морковь, чеснок) на подсолнечном масле 3–5 минут. Вскипятить бульон, добавить порезанный кубиками или соломкой картофель, варить 10 минут. Добавить овощи, вареную курицу кусочками и мелкую вермишель (на 1,5 литра бульона 2–3 столовые ложки). Варить на медленном огне 3–5 минут. Дать супу настояться, разлить по тарелкам, посыпать зеленью и черным молотым перцем
    Куриный суп с гречкой Промыть гречневую крупу (на 1 литр бульона достаточно 1/3 стакана). Поджарить на подсолнечном масле репчатый лук и морковь до золотистого цвета. Вскипятить бульон, положить порезанное филе, картофель и гречку. Готовить 15 минут на медленном огне. Положить пассерованные овощи и кипятить еще 5 минут. Готовый суп заправить зеленью
    Грибной суп с куриным филе Приготовить грибы: шампиньоны готовятся быстро и их можно отправлять в кипящий бульон вместе с картошкой, сезонные грибы (белые, подосиновики, подберезовики) сперва потушить в течение 20 минут, сухие грибы размочить в холодной воде в течение часа, промыть, далее поступать как с сезонными. Вскипятить бульон, добавить филе курицы кусочками, картошку и грибы. Через 20 минут положить зажарку из овощей (лук, морковь, сельдерей) и готовить еще 5–10 минут. Разлить по тарелкам, заправить сметаной, зеленью и молотым черным перцем
    Овощной суп с курицей В закипевший бульон с курицей положить промытые и порезанные овощи: помидоры, картофель. Варить на умеренном огне 15–20 минут. Цветная капуста готовится быстрее картофеля, поэтому ее можно отправить в кастрюлю буквально за пять минут до готовности супа. Посыпать зеленым луком, добавить половинку вареного яйца
    Гороховый суп Промыть горох (1 стакан на 1,5 литра куриного бульона). Если он колотый, замачивать его не нужно. Вскипятить бульон, положить горох и варить 30 минут. В это время сделать зажарку из моркови и лука на подсолнечном масле. Порезать кусочками мясо курицы и обжарить вместе с овощами, за минуту до готовности положить на сковороду пару зубчиков чеснока, порезанных соломкой. Приправить копченой паприкой (1/2 ч. л.). Положить в суп овощи, куриное мясо и картофель, порезанный кубиками. Варить еще 10 — 15 минут. Готовый суп посыпать зеленым луком.

    Суп из курицы можно приготовить в мультиварке:

    1. 1. Порезанные репчатый лук, стеблевой сельдерей и морковь пассеруются с небольшим количеством растительного масла в чаше мультиварки при функции «жарка».
    2. 2. Кусочки куриного филе отправляются к овощам и обжариваются в течение 3–5 минут.
    3. 3. Ёмкость заливается горячей водой чуть больше половины объема чаши, туда же добавляется порезанный кубиками картофель и другие овощи по желанию (болгарский перец, цукини, капуста, томаты).
    4. 4. Специи и приправы кладутся по вкусу.
    5. 5. Режим меняется на «суп». Пока блюдо готовится, можно подготовить зелень: укроп, петрушку, листья сельдерея и за 10 минут до готовности положить в чашу.

    Все куриные супы содержат мало калорий, поэтому способствуют сохранению здоровья и красивой фигуры.

    Сколько калорий в супе фо бо?

    Калорийность супа фо бо с говядиной, на 100 грамм, составляет:

    Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

    Простой вермишелевый суп на мясном бульоне полезен маленьким детям и взрослым, желающим похудеть. Готовится просто, а советы хозяйки сделают детский супчик вкусным и низкокалорийным.

    Список ингредиентов

    На 3 литра (12 порций) блюда понадобится:

    • мясо на косточке – 500 грамм;
    • лук – 1 шт;
    • морковь – 1 шт;
    • картофель – 3 — 4 шт;
    • вермишель – 3 столовые ложки;
    • чеснок – по желанию;
    • соль – 1 чайная ложка и более;
    • специи.

    Лучший кусок для наваристого супчика – говяжья косточка с мякотью. Для диетического блюда подойдет задняя часть голени без жира.

    Порядок приготовления

    Шаг 1: первичная термическая обработка

    Совет: Первый бульон при варке мяса для диетического супа надо сливать. Быстрое кипячение удаляет вредные продукты метаболизма и лишний жир, сохраняя полезные вещества для основного бульона.

    Промойте косточку с мякотью. Опустите в кастрюлю с водой, включите максимальный огонь. Доведите до кипения, подержите 2 минуты. Слейте в раковину, кастрюлю с мясом промойте от накипи.

    Шаг 2: варим бульон

    Наполните кастрюлю с косточкой фильтрованной водой, после вскипания посолите. Готовьте на небольшом огне 1,5 — 2 часа.

    Совет: для маленьких детей оптимальное количество соли на 3 литра – 1 чайная ложка.

    Длительность приготовления зависит от громоздкости кости и толщины мяса. На мякоть достаточно 40 минут. Для крепкого навара из мозговой кости с сухожилиями потребуется 6 часов термообработки.

    Шаг 3: подготавливаем овощи

    Очистите овощи. Морковь и картошку мелко нарежьте. Для удаления лишнего крахмала измельченный картофель оставьте на 10 минут в холодной воде, перед готовкой промойте.

    Совет: в диетические блюда не стоит добавлять зажарку из лука с морковью. Для уменьшения калорийности используйте свежие овощи.

    Шаг 4: процедим бульон

    Спустя 2 часа навар готов. Выложите костью с мякотью на тарелку, охладите. Для удаления возможных осколков костей процедите бульон в другую ёмкость, сполосните кастрюлю, влейте обратно.

    Совет: для полного удаления жира поставьте кастрюлю в холодильник на ночь. Весь жир соберётся вверху светло-желтыми облачками. Снимите их ложкой.

    Шаг 5: варим суп

    Опускаем овощи в горячий бульон, снимаем появившуюся пенку. Варим до готовности.

    Совет: дети не любят кусочки лука в тарелке. Во время приготовления используйте целую луковицу — так ее проще извлечь.

    Готовность легко проверить на картофеле – зачерпните ложкой пару кусочков и продавите тупой стороной лезвия ножа. Получилось – овощи готовы.

    Сваренный лук станет прозрачным. Его можно выбросить или измельчить блендером и вернуть в суп.

    Шаг 6: добавляем вермишель и мясо.

    Тем временем мякоть остыла. Снимаем с кости, измельчаем.

    Вермишель варится около 3 минут. Готовности можно не ждать, добавляем вермишель, мясо, доводим до кипения, выключаем. Сейчас самое время попробовать блюдо на вкус и при желании досолить.

    Совет: чеснок, специи, зелень кладите в готовый суп после выключения. Это позволит сохранить цвет и придаст максимально яркий аромат.

    При отсутствии вермишели ее можно заменить обычными макаронами. Это увеличит продолжительность варки на время приготовления, указанное на упаковке макаронных изделий.

    Вкусный, наваристый, необычайно полезный супчик готов. Приятного аппетита!

    Наверняка вы неоднократно слышали, причем даже от людей без сахарного диабета, что «диета имеет большое значение в лечении сахарного диабета».

    Во-первых, необходимо забыть термин «диета», поскольку соблюдение диеты подразумевает определенное ограничение в еде в течение некоторого срока, и запомнить термин «здоровое питание». Правилам здорового питания нужно следовать постоянно.

    Во-вторых, необходимо запомнить: питание не является самостоятельным методом лечения сахарного диабета 2-го типа. Однако, без соблюдения рекомендаций по питанию контролировать заболевание невозможно.

    В-третьих, при сахарном диабете 2-го типа всегда будет два направления в питании, которые надо контролировать:

    Основы здорового питания

    Для чего нужна еда? Этот вопрос вряд ли вызовет затруднения с ответом, однако ответы могут быть абсолютно разными и неожиданными.

    Рекомендации по здоровому питанию

    Рекомендации по здоровому питанию одинаковы как для людей с сахарным диабетом, так и без такового:

    Чем заменить сахар?

    1. Сахарозаменители и подсластители

    К сахарозаменителям относят фруктозу, а также ксилит и сорбит. Фруктоза повышает уровень глюкозы в крови, поэтому употреблять ее не следует. Это относится и к продуктам, содержащим фруктозу: часто ее добавляют в кондитерские изделия для людей с сахарным диабетом.

    Ксилит и сорбит на уровень глюкозы в крови не влияют, однако содержат калории. Их нецеле- сообразно употреблять, если у вас избыточная масса тела или ожирение.

    К подсластителям относят аспартам, сахарин, цикламат и ацесульфам К, которые не оказывают влияния на уровень глюкозы в крови и не обладают энергетической ценностью, поэтому их можно использовать даже пациентам с избыточной массой тела или ожирением.

    2. «Диабетические» продукты

    Диабетические продукты часто содержат фруктозу, ксилит и сорбит, которые, как сказано выше, не подходят людям с сахарным диабетом 2 типа. Джемы, варенье, кондитерские изделия (вафли, печенье) на подсластителях могут повышать уровень глюкозы в крови из-за входящих в состав фруктов, ягод, муки.

    Конфеты и шоколад на подсластителях на уровень глюкозы в крови влиять не будут, однако очень калорийны — при постоянном употреблении сложно будет снизить вес.

    Рекомендации по употреблению соли

    Пищевая соль — это хлорид натрия. Ионы натрия удерживают жидкость в организме, а значит, способствуют повышению артериального давления. При наличии артериальной гипертензии употребление соли необходимо ограничить до 5 г в сутки (чайная ложка «без горки»), а при наличии отеков — до 3 г.

    Что это значит? Это значит, что не нужно есть продукты с повышенным содержанием соли (соленые и маринованные овощи, сельдь и др. соленую рыбу, кетчуп и соленые приправы, бульонные кубики, супы из пакетиков), а также солить продукты при приготовлении.

    Если вы не можете абсолютно отказаться от добавления соли, можно использовать соль с пониженным содержанием натрия. Такая соль продается в отделах с диетическими продуктами, часто на упаковках такой соли нарисовано сердце.

    Питание при избыточном весе

    У большинства людей с сахарным диабетом 2-го типа есть избыточный вес или ожирение. Ожирение может снижать эффективность работы собственного инсулина. Кроме этого, ожирение способствует повышению артериального давления, ведет к поражению сердца и сосудов, проблемам с суставами.

    Ожирение возникает в том случае, если длительное время в организме поддерживается «положительный энергетический баланс»: в организм поступает больше энергии (калорий), чем расходуется. Это связано как с употреблением высококалорийной пищи, так и с низкой физической активностью.

    Выяснить наличие у вас избыточной массы тела или ожирения можно, воспользовавшись формулой для расчета индекса массы тела:

    ИМТ = вес (кг) / рост (м2).

    Классификация веса по ИМТ:

    Одной из основных задач питания у людей с сахарным диабетом 2-го типа и избыточным весом является создание «отрицательного энергетического баланса», то есть такого состояния, при котором энергии (калорий) в организм поступать будет меньше, а тратиться — больше, что будет приводить к расходу собственных жировых запасов и снижению веса.

    Снижение веса позволит лучше управлять сахарным диабетом, будет благоприятно влиять на артериальное давление и уровень холестерина.

    Как же снизить вес?

    Есть два пути, которые вместе более эффективны, чем по отдельности: больше двигаться (увеличить ваш уровень физической активности) или меньше есть (уменьшить количество поступающей с пищей энергии/калорийность пищи).

    Стратегия снижения массы тела

    Помните, что борьба с избыточным весом — это процесс, состоящий из двух этапов: собственно потери лишних килограммов и поддержания достигнутого результата.

    Начальная цель — снижение массы тела приблизительно на 5-10% от исходного. Даже умеренная потеря веса значительно улучшает контроль сахарного диабета, артериальной гипертензии, параметров липидного спектра.

    В случае, если вам удалось снизить массу тела на 5-10% и поддерживать этот результат в течение 6-12 месяцев, можно ставить новые цели.

    Для эффективного снижения массы тела необходимы

    1. Ведение пищевого дневника

    Записывайте, что вы едите, когда, в каком количестве и зачем. Это поможет проанализировать и изменить питание.

    2. Уменьшение калорийности пищи

    Уменьшение калорийности привычного для вас рациона на 500-1000 ккал позволит снижать вес на 0.5-1 кг в неделю. Минимальная калорийность рациона для мужчин 1500 ккал, для женщин 1200 ккал.

    На самом деле, строго подсчитывать калории необходимости нет: если вы будете формировать «идеальную тарелку», руководствуясь правилом «пищевого светофора», то достигните необходимого ограничения калорий.

    3. Не нужно голодать

    Во-первых, это может привести к развитию гипогликемии. Во-вторых, организм воспринимает такие периоды как стресс, и как только период голодания закончится, масса тела будет набрана очень быстро.

    4. Больше двигаться

    Необходимо увеличить физическую активность. Подробно эту тему мы разобрали в отдельной статье.

    Полезные советы

    Эти полезные советы помогут вам в ежедневной потере лишних килограммов:

    Лучшим доказательством эффективности подобранной диеты и стимулом для её продолжения является снижение массы тела. Самоконтроль целесообразно производить 1 раз в неделю натощак. Если вес не снижается, пересмотрите свой рацион ещё раз.

    Из чего состоит еда

    Основные составляющие пищи — углеводы, жиры, белки. Помимо них, очень важную роль играют также витамины и микроэлементы.

    Энергетическая ценность углеводов — 4 ккал/г. Они используются в качестве основного источника энергии, повышают уровень глюкозы в крови. Доля углеводов в рационе должна составлять не менее 50%. Углеводы можно разделить на 2 основные группы: неусвояемые и усвояемые (см. ниже).

    Жиры обладают наибольшей энергетической ценностью — 9 ккал/г. Они являются дополнительным источником энергии для организма и используются после углеводов. Жиры хранятся в организме в виде жировой ткани.

    Прямо на уровень глюкозы крови жиры не влияют, однако избыток жира повышает устойчивость тканей к инсулину, способствует развитию артериальной гипертензии, нарушений липидного спектра крови, сердечно-сосудистых заболеваний.

    Доля жиров в рационе должна составлять не более 25–30%. Продукты, содержащие жиры, должны быть ограничены.

    Энергетическая ценность белков составляет 4 ккал/г. Белки используются в организме в качестве «строительного материала». На уровень глюкозы крови практически не влияют. Доля белков в рационе должна составлять 10-15%.

    4. Вода, витамины и микроэлементы

    Энергетическая ценность составляет 0 ккал/г, на уровень глюкозы крови они не влияют. Вода и напитки на ее основе (кофе, чай) без добавления сахара могут употребляться без ограничений.

    Энергетическая ценность составляет 7 ккал/г этанола. Алкоголь, особенно сладкие ликеры, содержит большое количество энергии, которая может откладываться в виде жира.

    Оказывает различное действие на содержание глюкозы в крови, в том числе вызывать гипогликемию.

    Гликемический индекс

    При употреблении продуктов, содержащих углеводы, необходимо принимать во внимание не только их количество, но и гликемический индекс — степень и скорость всасывания.

    Гликемический индекс зависит от нескольких параметров:

    Продукты с высоким гликемическим индексом употреблять не следует, т. к. уровень глюкозы в крови повысится так быстро, что инсулин «не успеет» сработать!

    Неусвояемые углеводы

    Неусвояемые углеводы (неподсчитываемые, неучитываемые) — это группа пищевых волокон, основным представителем которых является клетчатка.

    • содержится в овощах и практически не влияет на уровень глюкозы в крови, поэтому овощи можно не учитывать (есть без ограничения);
    • разбухает в желудке и дает ощущение сытости;
    • замедляет всасывание жиров (холестерина) и усвояемых углеводов;
    • улучшает работу кишечника.

    Усвояемые углеводы

    Усвояемые углеводы (подсчитываемые, учитываемые) можно разделить на медленно- и быстроусвояемые.

    Медленноусвояемые («сложные», «несладкие», «медленные»):

    Быстроусвояемые («простые», «сладкие», «быстрые»):

    Пищевой сфетофор и идеальная тарелка

    Итак, если у вас сахарный диабет 2-го типа и вы не получаете инсулин перед каждым приемом пищи (режим множественных инъекций, базис-болюсная инсулинотерапия), подсчет углеводов по так называемой системе «хлебных единиц» для вас не является обязательным.

    Однако вам следует ограничивать углеводы для предотвращения повышения уровня глюкозы в крови, а также исключить жиры с целью снижения веса.

    Сориентироваться в продуктах вам поможет «пищевой светофор», который регламентирует как прием продуктов, содержащих жиры, так и потребление продуктов, богатых углеводами.

    Все продукты можно разделить на 3 группы по аналогии со светофором.

    Зеленая группа — можно употреблять без ограничения

    1. Все овощи, кроме:

    • картофеля;
    • кукурузы;
    • гороха, фасоли.

    3. Низкокалорийные напитки:

    • чай;
    • кофе без сахара и сливок;
    • минеральная вода;
    • газированные напитки на сахарозаменителях.

    Желтая группа — можно употреблять в умеренном количестве по принципу «дели пополам»

    1. Продукты, содержащие белки:

    • нежирное мясо;
    • рыба;
    • сыр 2. Подсластители:
    • аспартам;
    • сахарин;
    • цикламат;
    • ацесульфам.

    3. Продукты, содержащие медленноусвояемые углеводы:

    • картофель;
    • кукуруза;
    • зрелые бобовые;
    • хлеб;
    • макаронные изделия твердых сортов пшеницы;
    • крупы;
    • фрукты (кроме винограда и сухофруктов).

    Красная группа — нужно минимизировать или исключить из рациона

    1. Продукты, содержащие жиры:

    • любое масло;
    • сало;
    • сметана;
    • маргарин;
    • майонез;
    • сливки;
    • жирное мясо;
    • копчености;
    • колбасы;
    • жирная рыба;
    • творог >4% жирности;
    • сыр >30% жирности;
    • орехи;
    • семечки.

    3. Алкогольные напитки.

    4. Продукты, содержащие простые углеводы:

    • сахар;
    • мед;
    • варенье;
    • джемы;
    • мороженое;
    • шоколад;
    • конфеты;
    • печенье и другие кондитерские изделия;
    • сладкие газированные напитки;
    • соки.

    Идеальная тарелка

    1. Основное блюдо (четверть тарелки):

    • нежирная рыба — в основном речные сорта: хек, треска, навага, минтай, щука, судак и другие;
    • птица — индейка или курица без кожи;
    • нежирное мясо — кролик, постная телятина или говядина.

    2. Гарнир (четверть тарелки):

    • картофель;
    • крупы;
    • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
    • кусочек хлеба.

    3. Овощи, не содержащие крахмал (полтарелки):

    • помидоры;
    • огурцы;
    • перец;
    • морковь;
    • свекла;
    • шпинат;
    • все сорта капусты, салата, зелени;
    • лук.

    Салат можно заправить нежирным биойогуртом или лимонным соком.

    • стакан нежироного молока или 100-150 г йогурта.
    • кусочек фрукта, полчашки фруктового салата или ягод.

    Алкоголь

    Единственным способом снижения риска отрицательных эффектов алкоголя на организм является полный отказ от его употребления.

    Тем не менее, важно помнить, что для человека с сахарным диабетом употребление алкогольных напитков не должно превышать 1 условной единицы в день (40 мл крепких напитков или 140 мл сухого вина или 300 мл пива) для женщин и 2 условных единицы для мужчин.

    Рекомендации по снижению риска нежелательных явлений при употреблении алкоголя

    Если у вас остались вопросы или возникли новые, вы можете задать их нашим специалистам по ссылке или в комментариях. Всегда рады вам помочь.

    Читайте также:

    • Рецепт горохового супа с сервелатом
    • Как сварить молочный суп с картошкой и капустой
    • Как вкусно приготовить суп с фрикадельками из говядины
    • Тыквенный суп по восточному
    • Что такое суп сибирский

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *