Яблоки красные внутри что за сорт
Перейти к содержимому

Яблоки красные внутри что за сорт

  • автор:

Яблоки с красной мякотью – что это за сорта и чем они лучше обычных

: Сорта яблок с красной мякотью

Благодаря достижениям современной селекции сегодня есть возможность высаживать яблони, дающие плоды с розовой, красной, малиновой или даже фиолетовой мякотью. На какие сорта стоит обратить внимание?

Подписывайтесь на наши каналы

Яблоки, красные внутри, не только необычны, вкусны и ароматны, это настоящий кладезь полезных веществ. В плодах содержится больше антиоксидантов и витаминов, чем в яблоках привычных нам сортов. Причем красный цвет мякоти не изменяется даже при тепловой обработке.

Особенности яблонь с красными плодами

1. Все яблони с красными цветками, листьями и плодами произошли от дикорастущего вида – яблони Недзвецкого. Современные сорта с «красномякотными» плодами сохраняют многие признаки вида-родоначальника, но также несколько превосходят его по скороплодности, качеству и количеству урожая, а также по вкусу.

2. Высаживать такие деревья рекомендуется в хорошо увлажненный и питательный грунт. Яблони с «цветными» плодами предпочитают темно-серые, серые лесные почвы и черноземы. По механическому составу пригодны легкие и средние суглинки. Очень важно, чтобы содержание карбонатов в почве на участке глубиной до 80 см не превышало 10-12%.

Саженец яблони

3. Высаживая яблони с красными яблоками, саженцы следует заглублять до корневой шейки. Рыхлый грунт слегка осядет, и шейка окажется на 1-2 см над уровнем почвы. По краю лунки обязательно нужно сделать бортики высотой 10-15 см, чтобы при поливе вода поступала прямо к корням. Поливать такие яблони следует 1 раз в 2 недели.

4. По сравнению с другими яблонями, у деревьев «красномякотных» сортов все фазы роста и развития саженцев протекают в более поздние сроки. Таким образом, почки распускаются с задержкой, побеги также начинают расти значительно позже. Все дело в том, что первое время у деревьев развивается только корневая система, зато потом они начинают активно плодоносить (яблоки появляются уже на второй год).

Красные яблоки

5. На нижних ветках цветение начинается раньше, чем на верхних. Поэтому низкорослые деревья цветут значительно дольше штамбовых.

6. Максимальный урожай плодов с красной мякотью можно получить с яблонь в годы, когда зима не слишком морозная, а весной не случаются резкие перепады температуры.

Лучшие сорта красных яблок

Для яблонь «красномясых» сортов характерны небольшая высота, кряжистая форма ствола и обильный урожай плодов.

Байя Мариса (Baya Marisa)

Главной особенностью плодов является их окраска: они красные с белыми точками. Яблоки сочные, кисло-сладкие, с плотной красной мякотью. Урожай может храниться до января, практически не теряя своих товарных качеств. Главный минус яблонь сорта Baya Marisa – высокая вероятность поражения паршой и мучнистой росой. Зато сорт довольно морозоустойчив.

Baya Marisa

Вступление в плодоношение

Пинк Перл (Pink Pearl)

Очень необычный сорт яблок: плоды светло-зеленые с красноватым отливом, внутри ярко-розовые или даже красные. Мякоть мелкозернистая, сочная и плотная. Яблоки очень ароматные, вкус сладкий с пикантной терпкостью (лучшие сладкие красные яблоки). Урожай без потери качества может храниться на протяжении 4 месяцев после сбора. Яблони сорта Pink Pearl плохо противостоят мучнистой росе и парше.

Яблоки Pink Perl

Вступление в плодоношение

Редлав Одиссо (Redlove Odysso)

У дерева розовые цветки и красные листья на молодых побегах. Плоды также красного цвета, крупные, сочные, кисло-сладкие. При переработке мякоть не окисляется, сохраняет красноватый оттенок. Чтобы яблоки хорошо хранились, важно содержать их при умеренно низкой температуре, потому что сильного холода плоды яблони этого сорта не любят. Культура отличается высокой устойчивостью к парше и средней – к мучнистой росе.

Яблоки Redlove Odysso

Вступление в плодоношение

Редлав Эра (Redlove Era)

Яблони этого сорта отличаются темно-малиновыми цветками и зелеными листьями с красноватым отливом. Плоды округлые, темно-красные, кисло-сладкие. Наилучшие вкусовые качества яблоки сорта Redlove Era приобретают через 3-4 недели после уборки. Деревья устойчивы к парше, но подвержены заболеванию мучнистой росой.

Яблоки Redlove Era

Вступление в плодоношение

Винерпо (Vinerpo)

Плоды среднего размера, темно-красные, иногда с фиолетовыми полосами. Мякоть розовая, очень нежная и сочная. Что интересно, у разных плодов с одного дерева она может быть окрашена с разной интенсивностью. Еще одна особенность, отличающая яблони сорта Vinerpo от других сортов с красной мякотью, заключается в том, что листья у деревьев зеленые, а не красноватые. Культура устойчива к парше и мучнистой росе.

Vinerpo

Вступление в плодоношение

Теперь вы знаете, какие яблоки с красной мякотью выбрать, и на что обращать внимание при посадке саженцев. Так что и у вас на участке может появиться дерево с оригинальными плодами.

Как вырастить яблони с красной мякотью

Красномясые яблони лишь относительно недавно стали доступны для выращивания в Украине. Но даже небольшого количества времени стало достаточно, чтобы они приобрели особую популярность среди садоводов и просто ценителей этих фруктов.

Но многих продолжает интересовать вопрос, что представляют собой красномясые яблони и есть ли у них какие-то особенности выращивания и потребления в пищу их плодов.

Причины появления красного мяса у яблонь

Любая яблоня с красной мякотью плодов — это потомок дикорастущей яблони Недзвецкого, плоды которой окрашены в розовый или красноватый цвет. Такой оттенок обусловлен содержанием в мякоти антоциана — растительного пигмента.
В ходе последовательных селекционных работ были выведены сорта, в которых этот признак был усилен и закреплен, что позволяет получать в одинаковой мере эффектный и полезный красномясый урожай.

red1-min.jpg

Товары из этой статьи

Яблоня

На Весну-2024 На Весну-2024 48603
цена 189 грн

Дерево-сад Яблоня

На Весну-2024 На Весну-2024 144990
цена 339 грн

Яблоня красномясая

На Весну-2024 На Весну-2024 49482
цена 169 грн

Дерево-сад Яблоня

На Весну-2024 На Весну-2024 103370
цена 339 грн

Яблоня красномясая

На Весну-2024 На Весну-2024 146080
цена 169 грн

Мифы о красном мясе яблонь

Сегодня, когда многие испытывают иррациональный страх перед ГМО, нередко звучат «обвинения» в адрес красномясых яблок. Но это не имеет никакого отношения к истине. Генетических модификаций с саженцевым или семенным материалом не проводится — красный цвет мякоти обусловлен только природным пигментом, который естественным образом содержится в «родоначальнице» всех таких сортов.

Кроме того, нередки заблуждения о специальных добавках для почвы, которые якобы придают яблокам красный цвет. Но если вы планируете выращивание яблонь с красной мякотью плодов, то и искать саженцы следует среди соответствующих сортов — красномясых или красномякотных. Собрать необычный урожай с обычной яблони не удастся, и никакие манипуляции с химическим составом почвы не помогут.

Какие сорта яблонь чаще всего имеют красное мясо

Наиболее выраженный красный оттенок у плодов сорта «Сирена», «Ред кетти», «Сердце дракона», «Байя Мариса». Пигмент распределен по мякоти равномерно, что придает ей ровную окраску.

У ряда других сортов, таких как «Тринити», «Джероними», «Эра» и др., такой равномерности не наблюдается, что формирует кольцеобразные или точечные вкрапления более светлого оттенка. В разрезе такие яблоки выглядят очень эффектно — мякоть производит впечатление мраморной.

Хиты продаж в магазине

Соль каменная для консервирования (Польша) 1 кг1

Готов к отправке Быстрая отправка 96578
цена 46 грн 16.1 грн

На Весну-2024 На Весну-2024 177072
цена 299 грн

Голубика (черника садовая) 2 года

На Весну-2024 На Весну-2024 176951
цена 269 грн

Гладиолус

На Весну-2024 На Весну-2024 176895
цена 75 грн

Бузина черная

На Весну-2024 На Весну-2024 176889
цена 115 грн

Бузина черная 2-х летняя

На Весну-2024 На Весну-2024 176775
цена 399 грн

Огурец

Готов к отправке Быстрая отправка 18831
цена 5.84 грн

Перец

Готов к отправке Быстрая отправка 18708
цена 6.27 грн 4.08 грн

На развес Морковь

Готов к отправке Быстрая отправка 22202
цена 17.49 грн 11.37 грн

Томат

Готов к отправке Быстрая отправка 10421
цена 5.84 грн

На развес Огурец

Готов к отправке Быстрая отправка 15697
цена 15.99 грн 10.39 грн

Огурец

Готов к отправке Быстрая отправка 10585
цена 6.7 грн

Горох

Готов к отправке Быстрая отправка 10766
цена 10.46 грн 6.8 грн

Томат

Готов к отправке Быстрая отправка 10486
цена 6.27 грн

Салат

Готов к отправке Быстрая отправка 10188
цена 5.84 грн 3.8 грн

Огурец

Готов к отправке Быстрая отправка 23881
цена 6.7 грн

Огурец

Готов к отправке Быстрая отправка 10509
цена 6.70 грн 4.35 грн

Томат

Готов к отправке Быстрая отправка 10541
цена 6.27 грн

Уход за яблонями с красным мясом: особенности и советы

Одна из основных особенностей «цветных» яблонь — более позднее облиствение, цветение и плодоношение, даже если они относятся к ранним сортам. Это особенно актуально для саженцев в первый и второй год посадки: в первые несколько лет они активно наращивают корневую систему, и только потом «переключаются» на развитие надземной части.

red5-min.jpg

Как любые другие яблони, красномякотные любят плодородные и хорошо вентилируемые почвы. Поэтому за 7-10 дней до посадки саженца правильно подготовьте яму. Ее глубина и ширина должны быть на 15-20 сантиметров больше, чем размеры корня. Землю, выкопанную при формировании ямы, смешайте с перегноем (0,5-1 ведро, в зависимости от размеров ямы), 200 г древесной золы и 1-2 ведрами песка (для суглинков) или 0,5 ведра глины (для песчаников). Также можно добавить калийно-фосфорные удобрения в количестве, указанном производителем. А вот с азотными составами следует быть осторожными — даже небольшой избыток азота может спровоцировать ожоги корня. Как вариант — внесите их после того, когда яблоня укоренится и вступит в период активной вегетации.

Часть грунтосмеси засыпьте на дно ямы, залейте 3-4 ведрами воды и оставьте на созревание. Через неделю можно посадить деревце, засыпая корни оставшейся грунтосмесью.

Посадка красномясых яблонь должна проводиться на хорошо освещенном месте, чтобы другие деревья или постройки не затеняли дерево ни сейчас, ни в будущем. Важно помнить, что чем меньше света получает растение, тем менее выраженной будет пигментация мякоти.

Также не забывайте, что у подрастающего дерева будет все сильней разрастаться корень. Поэтому соблюдайте расстояние между яблонью и другим деревом не менее 3-х метров (для колоновидных и низкорослых сортов) и не менее пяти для сортов старого поколения.

Одна из особенностей красномясых яблонь требует особого внимания. Молодые деревья очень привлекают подземных вредителей и грызунов. Поэтому при весенней посадке понадобится внести в почву препарат, защищающий от личинок майского жука, проволочника, медведки и пр. А на зиму обязательно организуйте защиту от мышей и зайцев.

red2-min.jpg

Плодоношение у современных сортов таких яблонь может начаться уже на 2-3 год после посадки. Оставлять первые цветы или нет, и в каком количестве, зависит от состояния растения. На крепких, активно растущих яблонях можно ограничиться нормировкой — оставить 25% от общего количества цветов, по 1-2 в каждом «букете», и только на крепких ветках.

На слабых и проблемных экземплярах лучше оборвать все первые цветы, не дожидаясь, когда дерево само отрегулирует нагрузки, сбрасывая лишние бутоны.

Какие пользу и вред могут причинить яблони с красным мясом

Пигмент, придающий красномясым яблокам их уникальный цвет, очень полезен для организма человека. Он оказывает стимулирующее действие на иммунную систему, поэтому такие фрукты станут отличной профилактикой как сезонных вирусных, так и других заболеваний. Но иммуностимулирующее действие, и собственно пигмент, могут представлять опасность для тех, кто страдает от тяжелой формы аллергии. Поэтому, если у вас уже наблюдались аллергические реакции на обычные яблоки, но с красной кожурой — от красномякотных лучше отказаться.

Как использовать яблоки с красным мясом в кулинарии

red4-min.jpg

В кулинарии «цветные» яблоки могут использоваться точно так же, как и остальные сорта — для варенья, джемов, конфитюров, начинок и пр. В яблоках высоко содержание пектина, что, в сочетании с розовым или красным оттенком мякоти позволяет приготовить очень вкусный и яркий мармелад, зефир, пастилу — без добавления синтетических красителей.

Уход за красномясыми яблонями не намного отличается от условий выращивания обычных плодов, а в результате вы получите по-настоящему сказочные фрукты, способные сделать ваше меню намного привлекательней — в буквальном смысле.

Пользуются спросом после прочтения

Яблоко с красной мякотью становится мировым трендом

Тенденция создания новых клубных сортов яблок с красной мякотью в последнее время набирает обороты

Автор: EastFruit 4 Май 19 7 Сен 20 0 6593

Яблоко с красной мякотью (их ещё называют «красномясные» яблоки) по-прежнему является экзотикой для большинства потребителей – таких сортов немного и выращиваются они в сравнительно небольших объёмах. Однако современный потребитель любит всё новое и экзотическое, а яркое красное яблоко, которое имеет такую же яркую мякоть, как минимум, привлекает внимание.

По информации аналитиков EastFruit, тенденция создания новых клубных сортов яблок с красной мякотью в последнее время набирает обороты. Кроме свежего рынка, яблоки также интересны для переработки и производства дорогих соков, сидров, смузи и других напитков.

Одним из брендов, о котором в последнее время много пишут, является RedMoonApple (в переводе с английского «красный месяц»). Это клубный сорт яблока, который находится в частной собственности и имеет очень амбициозную программу развития. Компания рекламирует яблоко RedMoonApple слоганом SurpriseInside, т.е. «внутри сюрприз», что привлекает внимание и вызывает желание у покупателя, посмотреть, что же там внутри за сюрприз.

В прошлом году у компании было 35 гектаров сада с яблоками данного сорта в Италии и 23 гектара во Франции. Компания сообщает, что ей удалось собрать 1 тысячу тонн яблок в 2018 году. А уже в этом году компания сообщает о пяти глобальных лицензиях – в частности яблоки этого бренда начали выращиваться даже в Австралии.

Основатели компании утверждают, что их яблоко с красной мякотью имеет уникальный вкус и текстуру, которая нравится потребителям. Они позиционируют такое яблоко, как новый суперфуд, утверждая, что яблоки с красной мякотью под брендом RedMoon имеют повышенное содержание витамина С и антоцианов.

Та же компания развивает производство продуктов переработки яблока с красной мякотью и также продаёт их под собственным брендом. Создатели бренда говорят, что верят в большие перспективы этого яблока на свежем рынке и в производстве соков и других продуктов из яблока с красной мякотью, учитывая растущий интерес потребителей всего мира к здоровому питанию и сбалансированным рационам. Повышенное содержание антиоксидантов в таких яблоках должно стать одним из наиболее привлекательных для потребителей свойств, поскольку считается, что антиоксиданты помогают предотвращать множество опасных заболеваний, от рака, до болезней Паркинсона и Альцгеймера.

Среди других известных сортов яблока с красной мякотью можно отметить Пинк Перл или Розовая Жемчужина (PinkPearl), Пинк Спаркл (Pink Sparkle), Сорнберри (Thornberry), Редлав Одиссо (Redlove Odysso), Редлав Эра (Redlove Era), Женева Краб (Geneva Crab), Алмата (Almata), Винепро (Vinerpo), Байя Мариса (Baya Marisa) и многие другие.

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Все дело в цвете. Ученые раскрыли тайну красных яблок и их пользы для организма

красные яблоки

Исследователи разобрались, почему некоторые яблоки красные изнутри и как это может помочь нашему здоровью.

Related video

Ученые рассказали, что делает редкий сорт яблок красными внутри и может быть ли это полезным для здоровья, пишет IFLScience.

Речь идет о яблоках сорта Mountain Rose или Redlove, которая имеют ярко-красную мякоть внутри. Исследователи полагают, что все дело в важном молекулярном пути, который контролирует пигментацию.

У Фокус. Технологии появился свой Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы не пропускать самые свежие и захватывающие новости из мира науки!

Этот молекулярный путь контролирует выработку антоцианов – это группа водорастворимых пигментов, которые также содержатся в ряде других фруктов и овощей красного, фиолетового и черного цветов. В случае с красной мякотью яблок, такой цвет им придает в частности экспрессией гена MYB10.

По сути, MYB10 регулирует экспрессию других генов, которые в конечном итоге приводят к производству антоцианов. Помимо красивого внешнего вида, высокий уровень антоцианов в яблоках с красной мякотью имеет и более практическую цель.

«Такие соединения поддерживают здоровье и продуктивность растений, а также считаются фитонутриентами, которые ценятся в диетическом питании», — говорят авторы исследования.

Антоцианы считаются антиоксидантами, которые защищают клетки растений от свободных радикалов. Несмотря на то, что они являются нормальным побочным продуктом метаболизма, свободные радикалы представляют собой высокореактивные молекулы, которые иногда могут причинять вред, если их деятельность не регулируется должным образом.

Такое может происходить и в человеческом организме.

«Свободные радикалы могут повреждать клетки человеческого организма, изменяя клеточную ДНК или мембрану клетки. Это взаимодействие между свободными радикалами и организмом называется окислительным стрессом, который часто считается тем, что способствует повышенному риску развития хронических заболеваний», — объясняет диетолог из клиники Кливленда Николь Хопсегер.

Таким образом, яблоки с красной мякотью могут быть популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье: многие богатые антиоксидантами фрукты, такие как черника и ягоды годжи, были названы «суперпродуктами». Но если вы надеетесь, что яблоко с красной мякотью в день убережет вас от врача, вы можете быть разочарованы.

«Суперпродукты, как правило, больше связаны с маркетинговой тенденцией. Мы не можем полагаться на какой-то один антиоксидант или питательное вещество, которое сделает всю работу», — подытожил диетолог.

Напомним, ученые объяснили, могут ли яблоки укрепить здоровье. Многие считают, что добавление этих фруктов в рацион может заменить поход к врачу и существенно улучшить здоровье человека — так ли это на самом деле.

  • Читайте нас в:
  • Читайте в Telegram
  • Читайте в Facebook
  • Читайте в Twitter
  • Читайте в Google news
  • Теги:
  • яблоки
  • антиоксиданты
  • здоровое питание
  • Поделиться:
  • отправить в Telegram
  • поделиться в Facebook
  • твитнуть
  • отправить в Viber
  • отправить в Whatsapp
  • отправить в Messenger

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *