Электропривод для мангала своими руками как сделать самому
Перейти к содержимому

Электропривод для мангала своими руками как сделать самому

  • автор:

Как сделать мангал с электроприводом шампуров своими руками

Если приобрести или сделать мангал с электроприводом шампуров своими руками, то вся механическая работа за повара будет выполнена устройством. Это позволит с комфортом проводить летний отдых в доме на даче рядом с мангалом. Самостоятельное изготовление барбекю или электрического вертела потребует наличия всех необходимых подручных средств.

мангал с электроприводом для шампуров

  • 1 Начало создания мангала
  • 2 Монтаж мотора на мангал
  • 3 Сборка цепи из шестеренок
  • 4 Подготовка электрического вертела

Начало создания мангала

Чтобы смонтировать электропривод шампуров своими руками, необходимо подготовить чертеж и следующие виды инструментов:

  • болгарка;
  • электродрель.

Из материалов потребуется набор для вращения шампуров, предусматривающий наличие:

Ремень с легкостью заменяется цепью, которая была надета на велосипед. В качестве мотора на мангал с вращающимися шампурами устанавливается автомобильный привод, мощность которого составляет 12 V. Можно воспользоваться моторчиком от действующей игрушки. Стандартное число шестеренок обычно составляет 8 штук, что определяется количеством используемых шампуров.

Сделать шестерни своими руками следует, воспользовавшись нержавеющей сталью. Из нее также выполняются детали, из которых состоит двигатель устройства. Для изготовления мангала с электроприводом следует выполнить ряд основных действий:

  1. Зажать в тисках пластины.
  2. Просверлить болгаркой несколько отверстий внизу стенки для подачи воздушного потока.
  3. Сделать дырки в дне корпуса с наименьшим шагом.
  4. Сварить корпус конструкции из пластин.
  5. Укрепить ножки из уголка методом сварки.

Оборудовав свой дачный домик барбекю, грилем либо мангалом, можно с комфортом проводить досуг на участке.

Монтаж мотора на мангал

Привод для вращения шампуров либо вертела — это специальная насадка, устанавливаемая на любой поверхности. Это может быть гриль электрический, кирпичи либо мангал, позволяющие с удобством обжаривать мясо. Изготовить мотор для мангала своими руками можно из электродвигателя от автомобильных дворников.

Подготовив набор для вращения шампуров, сделанный своими руками, как описано выше, следует перейти к установке электродвигателя на мангал. Деталь потребуется укрепить к боковой части устройства.

Чтобы сделать мангал с электроприводом шампуров своими руками, важно знать принцип монтажа цепи на велосипед. Затем можно начинать создавать электропривод мангала, что предполагает выполнение следующих действий:

  1. Установка мотора.
  2. Сборка цепи из шестеренок.
  3. Натяжение составленной цепи.

Чтобы уложить вертел с электроприводом, в верхней части нужно сделать пропилы. Потребуется определить шаг, с которым должны устанавливаться сами шампуры. Для этого нужно измерить диаметры всех шестеренок, длина которых должна быть на 0,5 см больше.

Домашний мастер в состоянии смонтировать электропривод для вертела самостоятельно при наличии даже небольшого опыта работы с металлом. Основная сложность работы состоит в следующем:

  • монтировать электромангал своими руками сложно;
  • ремонт конструкции может оказаться затратным;
  • поиск нужной детали является проблемным.

Хорошо, если имеется подходящий электропривод для мангала. Если он отсутствует, то его поиск может занять немало времени. При необходимости ремонта проблемы с мангалом в домашних условиях могут доставить владельцу техники много хлопот, если он слабо в ней разбирается. Умный хозяин самодельного устройства сможет без труда устранить все поломки.

Сборка цепи из шестеренок

Выбрав привод для автоматического вращения шампуров, следует смонтировать редуктор. Он должен передавать крутящий момент остальным деталям. Далее нужно приделать шестерню большего диаметра. После установки каждой детали потребуется натянуть цепь между шестернями.

Конструкцию нужно смонтировать на пластину, на которую установлен вал с подшипником. Монтаж готового двигателя выполняется к боковой стенке устройства снаружи. Для этого следует приварить к корпусу крючки из металла, что позволит подвесить мотор.

Схема составления цепи из шестеренок требует соблюдения определенной последовательности. Все подготовленные шестерни монтируются после укрепления 1-й шестерни. Следующая устанавливается на валу мотора через подшипник.

Далее на будущий автоматический мангал своими руками крепится 3-я шестеренка. К ней нужно припаять 4-ю, а затем 5-ю деталь. В целом их количество должно совпадать с числом шампуров электро мангала, сделанного своими руками.

Смонтировать шестерни нужно так, чтобы каждый шампур крутился с равной скоростью. Регулировка движения каждого вращающегося шампура выполняется за счет последней шестерни. Настройка вращателя шампуров необходима для регулирования скорости, с которой крутится вертел. Движение должно осуществляться 1 раз в 30 секунд. Если движение вертела происходит реже, то шашлычница не будет работать правильно, а мясо в ней начнет подгорать.

Механизм вращения шампуров, обеспечиваемый креплением шестеренок, зависит от их движения. Начальная шестерня должна приводиться в движение валом двигателя. Остальные вращаются одна за другой, передавая друг другу движение.

Когда все шестерни будут установлены, их потребуется скрыть. Для этого может быть использована металлическая полоса. В результате электрический мангал будет работать безопасно.

Подготовка электрического вертела

Перед тем как сделать вертел самостоятельно, потребуется определить его размеры. Приступая к выполнению работы, не следует путать вертел и шампуры для шашлыка или барбекю. Последние нужны для обработки на огне куриных тушек, мяса или рыбы небольших размеров. Вертел применяется при жарке свиных тушек, поскольку шампур не сможет выдержать большой вес.

Электрический вертел должен иметь длину больше ширины мангала, а его толщина обычно равна не меньше 16 мм, что позволяет выдержать вес свиной тушки. Если куски небольшие, то подходят шампуры диаметром 7 мм, а для куриных тушек или больших кусков мяса — 10 мм.

Зная, как сделать устройство для вращения шампуров, можно своими руками создать электрический вертел для мангала. Вертел соединяется с мангалом через его электропривод. Далее самодельный электровертел для мангала оборудуется специальной ручкой.

Достаточно загнуть прут на конце либо придать ему более удобную для удержания форму. Она бывает округлой, плоской либо квадратной. Последняя идеальна для приготовления блюд из фарша, так как мясо с нее не соскальзывает. Пруты округлой формы являются менее практичными, поскольку мясо прокручивается и соскальзывает с вертела.

Чтобы куски не прикручивались к электровертелу для шампуров, следует взять приспособление, которое имеет зубцы, крепко удерживающие мясо. Если нет возможности сделать мангал с электроприводом своими руками, то достаточно купить готовое оборудование для жарки мяса, выпущенное заводом. В комплект может входить электрическая раздувалка для мангала и другие приспособления, включая турбо надув. Для работы устройства нужны батарейки, обеспечивающие медленное вращение шампуров. Оборудовав территорию участка устройством для вращения шампуров, большой шашлычник можно использовать на природе постоянно. При этом не придется покидать комфортный дачный домик. Если нужно выехать к реке, можно взять с собой переносное барбекю или компактный механический мангал, работающий от батареек. Готовое устройство для вращения шампуров можно регулировать, изменяя скорость их вращения.

Электропривод для мангала своими руками как сделать самому

Уже более пятнадцати лет я жарю шашлык и другие вкусняшки на раскладном мангале, и он всегда служил мне безотказно.

Но подчас не с руки» постоянно находиться рядом с мангалом , и поэтому пришла мысль сделать так, чтобы шампура крутились сами с использованием электропривода.

Что из этого получилось, смотрите в этом видео:

mangal-s-avto-shampurami

В ролике показано, как готовятся шашлыки и другие вкусняшки на самостоятельно модернизированном мангале с системой автоматического вращения шампуров.

В моем Наборе «Ленивого шашлычника» что то сделано своими руками «с нуля», что то куплено и переделано..

Скажу откровенно — очень удобное устройство получилось, которое реально помогает без особых усилий получить именно тот сочный и вкусный шашлык, который мы так все любим!

И даже друзья, которые имеют стационарные кирпичные мангалы (на дачах и в частных домах), частенько просят взять мой набор с собой, когда приглашают в гости.

О том, как сделать непосредственно электропривод для вращения шампуров, а так же о доработке самого механизма вращения — смотрите в следующем видео:

Внимание! В видео я использую повышающий преобразователь XL6009. Но, в последнее время стали попадаться преобразователи, некорректно работающие при входном напряжении ниже 3,6 В, и теперь я рекомендую вместо них применять DC-DC преобразователи MT3608. Поэтому и внешний переменный резистор нужен будет на 100-200 кОм.

Внимание: иногда, при ПЕРВОМ нажатии, ссылка может открыться некорректно (браузер (особенно Mozilla firefox), направит вас на неправильную страницу Aliexpress, не соответствующую нужной ссылке). Пож-ста, нажмите на ссылку повторно. Если это не поможет, попробуйте скопировать ссылку и вставить ее в др. браузер.

Комплектующие для самостоятельной сборки:
моторчик 12v с редуктором: — 6 об/мин http://ali.pub/1hn6ea или — 10 об/мин http://ali.pub/1mfdmx
холдер (держатель для аккумуляторов 18650) http://ali.pub/1fp2bh , (высокотоковый) http://mvo.bz/60yix8
аккумуляторы:
Samsung ICR18650 http://ali.pub/18t72o
Sanyo UR18650 http://ali.pub/17nhtm
PowerBank на аккумуляторах 18650 http://ali.pub/163aar , металл на 1 аккумулятор
преобразователь напряжения повышающий DC-DC MT3608 http://ali.pub/2ve5uv
переменный резистор на 100 кОм http://ali.pub/chfn9 (продавцу надо написать текст «Please send me 100 kOm», что бы вам прислали переменник на 100 кОм)
ручки для переменных резисторов http://ali.pub/1rzqso
мини тумблеры http://ali.pub/1rlc5q
мини выключатель 2PIN SPST ON/OFF http://ali.pub/1rlcqq

Механизм вращения шампуров можно найти в интернет по запросу: «Большой шашлычник Кедр», или здесь http://www.belvedor.com/product/sku_rj_shashlychnik.html или http://goo.gl/K11UTF

dscn3017

dscn3017

dscn3017

dscn3017

dscn3017

dscn3017

Направляющая (держатель для эл.привода) крепится к основной раме с помощь. 2-х винтиков М3. Отверстия с резьбой сделаны между зубьями шестеренки (др. места я не нашел), винты вкручены заподлицо, подточены и не цепляют шестеренку (правда, пришлось немного повозиться).

Зарегистрируйтесь здесь и покупайте с большой экономией ( кэшбек — возврат части денег за покупки)!

Станьте партнером AliExpress и покупайте со скидками!

Творческих вам успехов!

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Мангал позволяет использовать разные техники приготовления пищи. Помимо самого распространенного способа — шашлыков на шампурах, часто используется установка дополнительных приспособлений например — вертела. Он позволяет существенно расширить функционал мангала.

Время на чтение: 11 минут
Благодарности за статью

Что такое вертел

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Если необходимо поджарить целую тушку птицы или большой кусок мяса, обойтись без вертела невозможно.

Вертел — это горизонтальный прут, установленный на двух опорах по боковым сторонам мангала. На него нанизывают целую тушку или большой кусок мяса и запекают их, постоянно вращая над углями. Единственной проблемой вертела является необходимость постоянно находиться рядом с ним. Однако, вращение можно автоматизировать, установив электропривод.

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Термическая обработка получается равномерной, отсутствуют непрожаренные или вовсе сырые участки. Толщина вертела обычно находится в пределах 10-16 мм. Для небольших кусков мяса толщина вертела должна быть минимальной, а для целых тушек или больших частей — максимальной.

В сечении пруток может быть, как круглым, так и квадратным (прямоугольным). Здесь нет специфических требований, но надо учесть степень сложности нанизывания — сопротивление прутков прямоугольного сечения при нанизывании намного больше.

Кусок мяса нуждается в надежной фиксации, поскольку он может проворачиваться или вовсе сорваться с вертела.

Для этого на прутке имеются два упора (или захвата) с винтовыми зажимами, которые сжимают мясо и обеспечивают дополнительное крепление. Кроме того, эти зажимы служат для исключения проворачивания куска на оси прутка — они оснащены двумя (или больше) выступающими лучами, втыкающимися в мясо и удерживающими его в определенном положении относительно оси.

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Скорость вращения вертела не обязательно должна быть постоянной. Обычно ее регулируют исходя из степени прожарки всех сторон куска мяса (тушки). При этом, начальная стадия готовки допускает равномерное вращение, но ближе к концу процедуры требуется более пристальное внимание пользователей, чтобы не допустить неравномерной прожарки продуктов.

Достоинства и недостатки

К достоинствам вертела можно отнести:

  • возможность готовить продукты большого размера целиком, не разделяя их на мелкие фрагменты;
  • равномерная тепловая обработка со всех сторон;
  • сок и жир остаются на куске мяса, поскольку постоянное вращение не позволяет им капать на угли;
  • возможность максимально полного контроля за приготовлением пищи — кусок мяса хорошо виден со всех сторон, что позволяет изменять скорость вращения и режим обжарки в зависимости от состояния продуктов;
  • кусок мяса гораздо легче покрывать соусами и различными приправами — есть доступ ко всем участками поверхности, появляется возможность получить вкусную корочку равномерной толщины;
  • вертел может быть элементом конструкции мангала, или отдельным съемным устройством;
  • можно изготовить вертел своими руками, что позволит значительно расширить возможности мангала.

Недостатки:

  • высота установки прутка обычно не меняется, что иногда ограничивает допустимую величину продуктов;
  • термическая обработка происходит только, с одной стороны. Это замедляет процедуру готовки;
  • вращение вертела вынуждает владельца постоянно находиться возле мангала и мешает ему заниматься другими важными делами.

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Первый недостаток не слишком важен — в любом случае, слишком большие куски мяса на мангале невозможно приготовить — недостаточно жара от углей. Для устранения второго недостатка используются электроприводы, способные освободить пользователей от необходимости постоянно вращать ручку.

Разновидности

Существует всего два вида конструкции вертелов:

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Первая группа — это вертелы, предназначенные для вращения оси самим пользователем. Это не слишком удобно, так как приходится постоянно находиться неподалеку и поворачивать ось. Однако, такая конструкция имеет и свои преимущества — в любой момент можно изменить скорость вращения, или задержать ось в одном положении для лучшей прожарки определенного участка.

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Вертел с электроприводом отличается от обычного ручного наличием механического привода, вращающего ось. Как правило, устанавливают электродвигатель-редуктор, обладающий малой скоростью вращения. Это важный момент, так как высокая скорость в данном случае недопустима.

После установки куска мяса включают двигатель, и вал начинает вращаться над углями. При этом, владелец может спокойно заниматься другими делами, время от времени поглядывая на вертел и контролируя процесс готовки.

Это весьма удобная и практичная конструкция, освобождающая человека от нудного занятия и обеспечивающая качественное приготовление мяса.

Конструкция вертела с электроприводом

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Ручной вертел представляет собой пруток (вал, ось) с ручкой на одном конце. Его устанавливают на две опоры, расположенные на торцах мангала. При этом, установка не жесткая — для того, чтобы закрепить кусок мяса, надо иметь возможность снять ось, убрать захваты (хотя бы один), проткнуть кусок вдоль его длинной стороны и закрепить зажимом.

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Вертел с электроприводом отличается тем, что вместо ручки у него установлен тихоходный электродвигатель. Нормальной скоростью считается 1-2 оборота в минуту, но очень желательно, чтобы частоту вращения можно было регулировать. Это поможет улучшить качество приготовления пищи, избавит от появления пересушенных или сырых участков.

Есть разные варианты конструкции. У одних электродвигатель установлен прямо на оси, а другие используют цепную или ременную передачу. Принципиальной разницы между ними нет, поскольку результат всегда одинаков. Однако, большинство пользователей предпочитает изготавливать привод с верхним размещением (на оси вращения). Это удобнее, сама конструкция компактнее и меньше подвергается внешним воздействиям.

Для вращения используют мотор-редуктор стеклоочистителя (от автомобильных дворников). Он есть у большинства владельцев автомобилей. Но, при необходимости, можно приобрести его в любом магазине автозапчастей.

Важным моментом является возможность отсоединить вал от двигателя. Это позволяет более надежно закрепить мясо на оси, особенно, если кусок большой и проткнуть его насквозь довольно сложно.

Как правило, изготавливают обычный переходник квадратного сечения, куда вставляют ось такой же формы. Это очень просто, не отнимает времени и обеспечивает достаточно стабильную передачу вращающего момента.

Самостоятельное изготовление

В продаже немало готовых моделей мангалов с вертелами. Однако, они слишком дороги и не у всех вызывают интерес. Кроме того, многим владельцам важно оснастить электроприводом уже имеющийся вертел, что можно реализовать только самостоятельно. Процесс изготовления происходит в несколько этапов, которые удобнее рассматривать по отдельности.

Инструменты и материалы

Для изготовления вертела с электроприводом необходимо приготовить:

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Электродрель (лучше сверлильный станок) с набором сверл.

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Болгарка с отрезным и шлифовальным дисками.

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Стальной уголок или трубы для изготовления ножек.

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Сварочный инвертор с электродами.

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Мотор-редуктор для стеклоочистителей.

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Обычный слесарный инструмент — отвертка, пассатижи, напильник и т. п.

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Листовой металл (оптимально — нержавейка).

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Пруток квадратного сечения.

Перечислены только самые необходимые элементы. Намеренно не указаны детали для захватов — они не имеют никаких специфических особенностей и могут быть изготовлены в соответствии с предпочтениями владельца.

Подготовка к сборке

В первую очередь, необходимо определиться с размерами конструкции. В частности, имеет большое значение высота оси над днищем мангала. Определиться с ней непросто — надо учесть толщину слоя углей, продумать средний размер куска мяса и т. п. некоторые пользователи поступают проще — изготавливают вертел с регулируемой высотой над мангалом. Это несложно — опоры оси можно перемещать вверх-вниз, для чего делается несколько соединительных отверстий.

Вертел для мангала с электроприводом — особенности, порядок изготовления своими руками

Кроме этого, надо составить рабочие чертежи. Некоторые владельцы изготавливают только вертел для уже имеющегося мангала. Другие предпочитают сразу сделать и мангал, и вертел. В первом случае надо точно измерить готовую жаровню и подогнать размеры опор вертела к ее параметрам. Второй вариант в чем-то проще, так как все размеры выбираются произвольно.

Еще одним важным моментом является составление спецификации. Это перечень всех деталей с указанием их размеров. Такой список поможет запастись всем необходимым, чтобы впоследствии не отвлекаться от работы.

Порядок изготовления

Процедура сборки проходит в следующей последовательности:

  1. Согласно данным сборочного чертежа из листового металла вырезают все детали мангала, опоры, ножки и прочие элементы;
  2. Сваривают мангал, устанавливают его на опоры. Прикрепляют стойки для установки оси вертела;

На этом изготовление вертела с электроприводом можно считать завершенным. Вертел запускают и проверяют его на работоспособность. Если нареканий нет, приступают к эксплуатации устройства.

Вопросы и ответы

Рассмотрим несколько самых частых вопросов, возникающих у неподготовленных пользователей:

Можно ли сделать вертел отдельным устройством, не имеющим жесткой связи с мангалом?

Да, можно. В некоторых случаях это даже необходимо, если мангал часто используется с другими приспособлениями. При этом, отдельный вертел — не самая практичная конструкция. Ее придется делать разборной для удобства хранения.

Надо ли делать кронштейн для размещения электродвигателя подальше от углей?

Такой кронштейн делают многие пользователи. Он позволяет улучшить режим работы двигателя (исключить нагрев от углей). Однако, такая конструкция увеличивает длину вертела и, соответственно, нагрузку на двигатель. Многие пользователи просто делают широкую стойку, отсекающую тепло от двигателя и получают тот же результат.

Что лучше, аккумулятор или подключение к сети через блок питания?

Аккумулятор не требует прокладки проводов до мангала. На некоторых участках расстояние от дома до жаровни может составлять более 30 м, что весьма неудобно. Однако, аккумулятор требует частой зарядки, а блок питания работает стабильно.

Можно ли на одном мангале сделать несколько вертелов с приводом от одного двигателя?

Да, можно. Однако, такая конструкция сложнее — каждую ось придется оснастить звездочкой и соединить их велосипедной цепью с ведущим элементом на оси двигателя. Сборка такого вертела потребует усилий и времени, но позволит готовить гораздо больше продуктов.

Какова оптимальная высота вертела над мангалом?

Это изменяющаяся величина. В среднем, принимают 15 см над краями мангала, но здесь необходимо учитывать еще и ширину жаровни. Чем она больше, тем выше должна находиться ось вертела.

15 необычных идей как сделать мангал своими руками

Мангал является важной составляющей комфортного отдыха за городом или на даче. Только сделать его можно по-разному. Кому-то достаточно соорудить простенькую конструкцию из кирпичей. Другим нравится, чтобы все было красиво и практично. В сегодняшней статье мы рассмотрим варианты на любой вкус.

Самодельный мангал с электроприводом для шампуров

Если вы не хотите лишний раз отвлекаться от отдыха на переворачивание шампуров, то электропривод может сделать это для вас.

15 необычных идей как сделать мангал своими руками

Из подручных средств, которые можно встретить в любом гараже, можно сделать мангал своими руками. Плюс ко всему электропривод для шампуров обеспечит равномерную жарку шашлыков.

В качестве привода можно использовать моторчик, который приводит в действие автомобильные дворники.

Цепь и звездочки можно взять от старого мотоцикла. Также эти шестеренки не составит проблем изготовить самостоятельно.

15 необычных идей как сделать мангал своими руками

Основные этапы работ

Для основы, на которой будет крепиться электропривод вместе со звездочками вполне подойдёт профильная труба. Отмеряем расстояние, которое будет разделять шампура друг от друга и просверливаем дырки.

Читайте также: Костровые принадлежности для походной посуды

Важно, чтобы при насадке на шампур мясо не мешало проворачиваться друг другу, и между ними было небольшое расстояние.

15 необычных идей как сделать мангал своими руками

На болт насаживаем звёздочку и накручиваем гайку. Болт со звёздочкой вставляем в профильную трубу и закрепляем еще одной гайкой.

После того как все звёздочки будут на месте можно будет болгаркой отрезать лишнюю часть болта.

Крепления для самих шампуров можно изготовить из обычного стального прута.

Читайте также: Как сделать садовый инструмент для удаления сорных растений

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *