Как приготовить картошку с шампиньонами в мультиварке
Перейти к содержимому

Как приготовить картошку с шампиньонами в мультиварке

  • автор:

Тушеная картошка с грибами в мультиварке

Виктория Жмайло

Быстрое в приготовлении блюдо из картофеля и грибов понравится всем. Такое блюдо имеет очень много положительных сторон: во-первых, для его приготовления нам совсем не понадобится плита, будет достаточно мультиварки; во-вторых, тушеную картошку с грибами готовить совсем не сложно, что не может не радовать; в-третьих, это блюдо, которое не требует больших затрат денег, так как все продукты доступны каждому.

Ингредиенты

Шампиньоны 400 гр.
Картошка 1 кг.
Лук 2 шт.
Зелень 1 пуч.
Соль 1/2 ч.л.
Перец 1/4 ч.л.
Вода 100 мл.
Растительное масло 4 ст.л.

Приготовление

cook step

Шампиньоны очищаем от кожуры, лук и картофель чистим и моем.

cook step

На мультиварке устанавливаем программу «Жарка». В емкость мультиварки наливаем растительное масло.

cook step

Лук режем кубиками и всыпаем в мультиварку для обжаривания. Картофель и грибы режем произвольно.

cook step

Порезанные картофель и грибы отправляем в чашу мультиварки.

cook step

Добавляем соль и перец по вкусу. Все перемешиваем и жарим 5 минут в мультиварке в режиме жарка.

cook step

Сюда же добавляем воды и посыпаем зеленью. Тушим еще 10 минут.

cook step

При приготовлении этого блюда в мультиварке его необходимо периодически перемешивать. Готовое блюдо подаем горячим к обеду или ужину.

Тушеная картошка с грибами в мультиварке

Просто, быстро, ароматно, на ужин для всей семьи! Тушеная картошка с грибами в мультиварке — постное блюдо, которое готовится практически без вашего участия, вам надо только нарезать продукты. Оно получается постным, но при этом сытным и питательным, а самое главное, вкусным и аппетитным.

Автор рецепта
Тушеная картошка с грибами в мультиварке

Тушеная картошка с грибами в мультиварке

Смотри видео

Тушеная картошка с грибами в мультиварке Тушеная картошка с грибами в мультиварке Тушеная картошка с грибами в мультиварке Тушеная картошка с грибами в мультиварке

Состав / ингредиенты

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11 % 2 г
Жиры 21 % 4 г
Углеводы 68 % 13 г
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Как сделать тушеную картошку с грибами в мультиварке? Подготовьте продукты. Грибы подойдут любые — лесные, шампиньоны, вешенки, как свежие, так и замороженные. Лесные грибы надо будет предварительно отварить. Культивированные достаточно просто помыть.

Шаг 2:

Шаг 2.

Лук очистите и нарежьте на мелкие кубики. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Шаг 3:

Шаг 3.

Шампиньоны аккуратно помойте губкой. Сильно их не мочите — грибы имеют свойство впитывать влагу, отчего становятся водянистыми и менее вкусными. Достаточно просто протереть шляпки и ножки. Обсушите грибы бумажными полотенцами, а затем нарежьте на четвертинки. Сильно не мельчите, так как грибы уменьшаются при жарке.

Шаг 4:

Шаг 4.

Картофель помойте, очистите и нарежьте крупными кубиками.

Шаг 5:

Шаг 5.

Включите на мультиварке режим, подходящий для жарки. Он может называться по разному, в зависимости от модели. Время (если оно выставляется) поставьте 20 минут. Немного прогрейте прибор, затем влейте в чашу растительное масло без запаха. Выложите лук. Обжарьте его, помешивая, 5-7 минут, до золотистости. Крышку закрывать не нужно.

Шаг 6:

Шаг 6.

К обжаренному луку добавьте грибы. Посолите и поперчите их. Также с открытой крышкой жарьте шампиньоны, помешивая, до испарения влаги. Как раз к этому моменту и закончится программа.

Шаг 7:

Шаг 7.

Выложите в чашу картофель, посолите и перемешайте продукты. Вы также можете добавить любимые специи. Влейте воду. Ее количество регулируйте сами: хотите блюдо пожиже, добавьте больше, посуше — меньше. Воду используйте кипяченую, так как режим тушения не доводит жидкость до кипения. Я влила кипяток, где-то полстакана.

Шаг 8:

Шаг 8.

Закройте крышку мультиварки и установите режим, подходящий для тушения. Время выставите минимум 40 минут (у меня начинается с 1 часа, я установила его). После сигнала об окончании откройте крышку, перемешайте. Блюдо готово.

Шаг 9:

Шаг 9.

Разложите тушеную с грибами картошку по тарелкам, посыпьте свежей зеленью по вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме — смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость. Либо, если количество жидкости в рецепте не критично, использовать не размораживая. Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в материале

Код с адресом данной страницы

Для чего нужен этот код?

Тушеная картошка с грибами (в мультиварке)

Картошка, тушенная с грибами, в мультиварке, — простое и сытное домашнее блюдо для семейного обеда. На приготовление картошки по этому рецепту у вас уйдёт минимум времени, так как основную работу на себя возьмёт ваша кухонная помощница — мультиварка!

Продукты (на 4 порции)
Картофель — 700 г
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Зелень петрушки (для подачи) — 0,25 пучка
Вода (или бульон) — 200 мл

Пошаговый фото рецепт Тушеная картошка с грибами (в мультиварке)

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами (в мультиварке) - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной картошки с грибами в мультиварке.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами (в мультиварке) - шаг №2

Картофель почистите и вымойте. Если картофель небольшого размера, нарежьте кружочками. Если клубни крупные, лучше нарезать полукружочками.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами (в мультиварке) - шаг №3

Лук и грибы почистите. Лук нарежьте полукольцами. Грибы нарежьте пластинками.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами (в мультиварке) - шаг №4

В чашу мультиварки переложите картофель, шампиньоны и лук.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами (в мультиварке) - шаг №5

Туда же влейте кипячёную воду или бульон (температура не имеет значения), подсолнечное масло, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами (в мультиварке) - шаг №6

Перемешайте картошку с грибами, луком и специями.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами (в мультиварке) - шаг №7

Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка» и готовьте картофель с грибами 40 минут. Пару раз за это время нужно будет открывать мультиварку и перемешивать её содержимое. При необходимости в процессе приготовления картошки в мультиварке можно будет доливать горячую кипячёную воду. После сигнала мультиварки отключите её от сети.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами (в мультиварке) - шаг №8

Зелень петрушки промойте и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами (в мультиварке) - шаг №9

Разложите тушеную картошку с грибами на тарелки по количеству порций и посыпьте измельчённой зеленью петрушки.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами (в мультиварке) - шаг №10

Подавайте картофель с грибами как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:

Рецепт: Тушеная картошка с грибами (в мультиварке). Как приготовить Тушеная картошка с грибами (в мультиварке)?

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

96 спасибо 54546 3 2
Valentina07vv Четверг, 07 Февраля 2019 г. 23:04 #

Анастасия, скажите, пожалуйста, а почему режим «выпечка», а не «тушение»?

anastasiya.panait Четверг, 07 Февраля 2019 г. 23:14 #

Valentina07vvТина

Анастасия, скажите, пожалуйста, а почему режим «выпечка», а не «тушение»?

Такая рекомендация была в оригинальном рецепте, обычно тоже готовлю подобного рода блюда в режиме «Тушение»; особой разницы между «Тушением» и «Выпечкой» не увидела, разве что снизу жарит побольше

Мая Понедельник, 04 Мая 2020 г. 19:45 #

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Тушеная картошка с грибами в мультиварке

Простое, но сытное и ароматное блюдо, в котором почти нет калорий. Подходит для веганов и для питания в Пост.

Ингредиенты

Картофель – 10-11 средних клубней Шампиньоны – 400-500 г Лук репчатый – 1 шт. крупного или 2 шт. среднего Вода – 350 мл Масло растительное – 20 мл Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Укроп – несколько веточек Лук зеленый – 20 г

  • 70 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

diana1616 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 24 голосов

Процесс приготовления

Существует много рецептов приготовления тушеного картофеля с грибами в мультиварке. Это блюдо можно приготовить как с шампиньонами или вешенками, так и с лесными грибами, подойдут они и свежие, и замороженные. Иногда вместе с луком обжаривается натертая или нарезанная морковь, добавляется в конце приготовления измельченный чеснок. В качестве жидкости, в которой тушатся картофель и грибы, может выступать как вода, так и сметана. Вы можете изменить рецепт по своему вкусу, дополнив блюдо необходимыми ингредиентами.

Приготовление тушеной картошки с грибами в мультиварке не отнимет у Вас много времени. Получается сытное, ароматное блюдо с насыщенным вкусом грибов. К тому же блюдо является постным и низкокалорийным.

Рецепт тушеной картошки с грибами в мультиварке

Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для тушеной картошки с грибами в мультиварке

Очищенный репчатый лук мою, нарезаю кубиками.

Порезать лук

Шампиньоны мою, разрезаю на 4 части.

Порезать грибы

Картофель очищаю, мою, нарезаю на кусочки.

Порезать картофель

Мультиварку включаю на режим «Жарка» примерно на 20 минут. В чашу добавляю растительное масло, добавляю нарезанный репчатый лук.

Положить лук в мультиварку

Немного обжариваю лук, время от времени помешиваю.

Обжарить лук

Добавляю подготовленные шампиньоны, солю и перчу по вкусу.

Положить грибы, соль и перец

При открытой крышке немного обжариваю грибы.

Обжарить грибы с луком

Затем добавляю картофель, его тоже чуть солю.

Положить картофель

Перемешиваю ингредиенты, добавляю воду.

Влить воду

Закрываю крышку мультиварки, выключаю режим «Жарка», включаю режим «Тушение» на 40 минут.

Потушить картофель с грибами

Подаю блюдо с нарезанной зеленью.

Фото

Тушеная картошка с грибами в мультиварке удалась!

Готовая тушеная картошка с грибами в мультиварке

Приятного Вам аппетита!

Тушеная картошка с грибами в мультиварке

Картофель с грибами

Рецепты картошки с грибами

  • Тушеная картошка с грибами
  • Картошка с грибами в сметане в духовке
  • Картошка с грибным фаршем в духовке
  • Картошка с грибами в горшочках
  • Картофель запеченный с шампиньонами в духовке
  • Картошка, запеченная с грибами в духовке
  • Картофель запечённый с грибами в ароматных травах
  • Картофельные «лодочки» с грибами

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *