Что сначала жарить грибы или картошку
Перейти к содержимому

Что сначала жарить грибы или картошку

  • автор:

Картошка с грибами: что жарить первым? Ошибка, которую допускают хозяйки

Картошка с грибами – это вкусная и ароматная смесь, которая никого не оставит равнодушным. А если все заправить зеленью, то блюдо станет в разы аппетитнее. Однако не каждая молодая хозяйка может правильно ответить на вопрос о том, что именно надо жарить в первую очередь, чтобы обед или ужин действительно получился отличным. Дело в том, что некоторые утверждают, что оба ингредиента сытного блюда нужно жарить вместе в одной сковороде. Но есть те, кто придерживается другого мнения.

Опубликовано: 03.03.2022 13:30

Опытные кулинары рекомендуют грибы всегда обжаривать на отдельной сковороде. Это нужно, чтобы дольки картофеля не размокали и не слипались.

Картошка с грибами: что жарить первым? Ошибка, которую допускают хозяйки

Стоит помнить, что в случае, когда жарятся одновременно два компонента, то блюдо получается тушеным. Кроме того, жидкость, которую выделяют грибы, портит вкусовые качества картошки. Но можно использовать и одну сковороду. В этом случае сначала стоит обжарить грибы и выложить их, а потом можно приступать к готовке картофеля. За пару минут до конца жарки можно снова всыпать грибы к овощу.

Хрустящая жареная картошка с грибами: рецепт сытного вкусного блюда

Ароматаня картошечка с грибным вкусом возвращает нас в детство.

Картошка жареная с грибами рецепт / фото ua.depositphotos.com

Картошка жареная с грибами рецепт / фото ua.depositphotos.com

Из всех блюд домашней кухни жареная картошка является главной любимицей многих семей. Готовится она легко и быстро, а хрустящая корочка и мягкий вкус понравятся абсолютно всем. В конце осени наступает грибной сезон, так что к привычному блюду можно добавить ароматные жареные грибы.

Для этого блюда берите любые свежие лесные грибы или магазинные шампиньоны.

Жареная картошка с грибами и пряностями

Грибы с жареной картошкой рецепт / фото ua.depositphotos.com

Грибы с жареной картошкой рецепт / фото ua.depositphotos.com

  • Картофель — 1 кг.
  • Грибы любые — 1кг.
  • Репчатый лук — 300 г.
  • Чеснок — 5-10 зубчиков
  • Кориандр молотый — 1 ст.л.
  • Соль, перец.
  • Растительное масло для жарки.

Грибы очистить от грязи и песка, нарезать крупными кусочками. Лук и чеснок измельчить. Картошку нарезать кубиками. Нагреть сковороду с маслом, положить лук, сразу посолить. Тушить 5 минут, постоянно помешивая. Добавить чеснок, жарить ещё 3 минуты.

Положить в сковородку нарезанные грибы, тушить 10 минут на среднем огне. Добавить картошку и накрыть крышкой.

Через 5 минут посолить, поперчить, и перемешать картошку с грибами. Ещё через 5 минут добавить кориандр и долить масла, если его не осталось. Жарить на маленьком огне до полной готовности картошки (примерно 20 минут). При подаче украсить мелко порубленной зеленью.

Картошка жареная с грибами и курицей

Жареная картошка с курицей и грибами / фото ua.depositphotos.com

Жареная картошка с курицей и грибами / фото ua.depositphotos.com

  • Куриное филе — 250 г.
  • Грибы — 150 г.
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Репчатый лук крупный — 1 шт.
  • Соль, перец.
  • Укроп, зеленый лук.
  • Растительное масло — 5 ст. л.

Картошку почистить и нарезать соломкой, грибы оставить целыми, крупные разрезать на 4 части. Мясо крупно нарезать. В сковороде нагреть масло, положить картошку. Жарить на большом огне до полной готовности (примерно 20 минут), постоянно помешивая.

На другой сковороде жарить нарезанный полукольцами лук до мягкости, затем добавить грибы. Жарить 5 минут. Добавить куриное мясо, посолить и поперчить. Жарить еще 5-7 минут.

Соединить румяную картошку и жареные грибы с курицей. Перемешать и обжарить вместе 3 минуты. Добавить рубленую зелень. Подавать на стол в горячем виде.

Жареная картошка с грибами и сыром

Рецепт жареной картошки с сыром и грибами / фото ua.depositphotos.com

Рецепт жареной картошки с сыром и грибами / фото ua.depositphotos.com

  • Картофель — 500 гр.
  • Грибы — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок по вкусу.
  • Сыр российский — 50 гр.
  • Зелень по вкусу.
  • Масло растительное для жарки.
  • Соль по вкусу.
  • Перец черный по вкусу.

Картофель нарезать полукругом, грибы дольками. Лук и чеснок мелко нарезать. Разогреть сковороду с маслом, положить картошку, обжаривать 5 минут. Добавить грибы, жарить 20 минут. Затем добавить в сковороду лук с чесноком, жарить 5 минут. Картошку с луком посолить, поперчить, посыпать рубленной зеленью и натертым сыром. Через 3 минуты снять с огня и подать на стол.

Смотрите также другие рецепты:

  • Фаршированные грибы: рецепты аппетитного и сытного блюда
  • Жульен с грибами и курицей: сытные рецепты аппетитного блюда
  • Ароматные грибы в сметане: как приготовить вкусное блюдо в нежном соусе
  • Нежное ризотто с грибами: как приготовить аппетитное блюдо

Картошка с грибами на сковороде

Картошка с грибами на сковороде — блюдо простое, но при этом невероятно вкусное, потому любимое едва ли не всеми. Самое главное в его создании — не пытаться экономить время, обжаривая все вместе. Во-первых, выгода в этом случае весьма сомнительная, ведь можно поставить на плиту сразу две сковороды и готовить картошку и грибы одновременно. Во-вторых, и это самое главное, вы будете разочарованы результатом подобной «экономии». Картошка и грибы в процессе совместного приготовления в одной емкости превратятся в кашу, малоаппетитную и неэстетичную. Продукты и то же время будут потрачены впустую! Поэтому следуйте указаниям нашего рецепта и ждите от близких заслуженных комплиментов по поводу ваших поварских талантов.

Как правильно, картошка жареННая с грибами или картошка жареНая с грибами?

Оказывается, бывает и так, и так — в зависимости от того, в какой момент в картошке появились грибы.

Вот, что говорят про это правила русского языка:
Мы жарим картошку — получается жареНая картошка. Здесь жареная отглагольное прилагательное. Пишется с одной «н».

картошка

Если во время жарки добавить на сковородку грибы, то получится картошка, жареННая с грибами — появилось зависимое слово, отглагольное прилагательное превратилось в причастие. Пишется с двумя «н».

картошка с грибами

Но если мы сначала пожарили картошку, а потом уже сверху посыпали грибочков, то будет жареНая картошка с грибами. Ведь в этом случае, с грибами не относится к процессу жарки, ведь их добавили потом. Это снова отглагольное прилагательное, так как нет зависимых слов. Пишется с одной «н».
Информация подготовлена по материалам из открытых источников

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *